為什麼有的葡萄酒上架時間越長越好，有的有保質期？

答案是否定的。

首先，紅酒其實是紅酒的縮寫。 9HIPI專家認為，世界上大多數紅葡萄酒都是在裝瓶後2-3年飲用的。 這些葡萄酒沒有必要長時間放置。

法國波爾多最好的酒莊紅葡萄酒，法國勃艮第最好的葡萄酒，西班牙和義大利最好的葡萄酒，以及美國納帕谷的一些最好的葡萄酒，都有潛力經久不衰，有些葡萄酒值得投資，因為它們稀缺且耐用。

然而，葡萄酒就像乙個活生生的葡萄酒，它也有乙個生長-成熟-陳釀的生命週期。 在生長季節，葡萄酒就像乙個孩子，所有的優良品質都被隱藏起來，需要時間來發展。 如果這個時候喝了，只能感覺到苦澀澀味，其他特徵幾乎被遮蔽到無法察覺的地步。

然而，經過時間的洗禮，葡萄酒慢慢開始進入成熟期，就像乙個人慢慢進入成年期一樣，也慢慢成熟，優雅，也形成了自己的風格，這時，你可以領略到葡萄酒的所有美好特徵，是它最輝煌的時期。 這個時期相對較長。 時間可以使葡萄酒成為葡萄酒，但也可以使它失敗。

當葡萄酒過了巔峰時期，它就開始陳年，就像乙個慢慢變老的人，沒有肌肉和力量。 最後，葡萄酒似乎也毫無影響，甚至無味。 當然，高峰期過後，不會立刻變得沉悶無聊。

這也需要乙個過程，而且需要一段時間。 所以一旦酒到了巔峰，就要盡快曬乾，以免粗心大意，為自己感到難過。

好酒會越來越好，這與葡萄酒的儲存環境息息相關。 葡萄酒質量好，儲存條件好，葡萄酒會長期儲存，經過長時間的發酵，葡萄酒會變得更好，普通葡萄酒的儲存時間一般不超過兩年。