你應該在自製的葡萄酒中加入白酒嗎？

不，葡萄酒是由葡萄或葡萄汁製成的酒精飲料，完全或部分發酵，酒精含量（體積分數）為 7% 或更高。 通常有兩種型別的紅葡萄酒和白葡萄酒。 前者是將帶皮紅葡萄浸漬發酵而成; 後者是通過發酵葡萄汁製成的。

方法：從市場上購買新鮮葡萄。

用清水將葡萄洗淨瀝乾，清洗葡萄時加入一些澱粉或鹽。

用手捏葡萄。

將捏好的葡萄放入玻璃容器中，加入糖。

密封玻璃容器，剩下的時間會處理好，你可以等待葡萄慢慢發酵。

大約半個月後，用細紗布過濾掉玻璃瓶中的雜質，再次密封，等待其繼續發酵乙個月左右。

您可以享用發酵的葡萄酒。

白酒是一種蒸餾酒，裡面沒有微生物可以用來發酵，但加入酒精會抑制葡萄酒的發酵。 同時，風格與果酒完全不同，因此可以增加酒精含量並改變口感，可能會產生意想不到的效果。

這要看你喜歡的味道，我沖泡了乙個加進去，喝的時候酒味有點重（雖然有自釀酒味），而且酒味沒有加，也有酒味（自然釀造），但味道不是純白酒， 而且葡萄的味道很濃。

答：不可以，因為葡萄酒中的酒精都是由葡萄果實中所含的糖分由酵母發酵而成的，所以沒有必要加白酒。 同時，新增過多的酒精可能會殺死葡萄中的酵母菌，導致發酵不完全。 如果擔心自釀葡萄酒的葡萄糖含量不足以開始發酵，可以加入適量的糖來幫助發酵，而不是直接倒入白葡萄酒。

一般來說，每公升葡萄汁新增約17克糖，當葡萄酒完全轉化為酒精時，可以使葡萄酒的酒精含量增加1%