自釀的葡萄酒如果放置時間長了會變酸變味，那麼我應該怎麼做才能把它做好呢？

遮光、防震、適溫、恆溫、適濕度、適宜放置角度、防漏氣。 >>>More

桑葚不容易放很久，只能在冰箱裡存放3天左右，如果風乾成桑葚幹，可以長期儲存。

本來酒是有酸味的，一般品酒都會有第一印象，第一口會是好是壞，心理因素。 >>>More

葡萄酒存放時間長了，有殘留物，就是酒的塔塔結晶現象。 >>>More

許多人認為他們釀造的葡萄酒是正宗的，不含新增劑。 但是，在釀造過程中，它可能被細菌汙染，產生甲醇等有害物質。 但並不是說不能喝，而是在製作時要注意以下幾點： >>>More

在釀造自釀葡萄酒時，釀酒環境開放，沒有專業裝置，衛生管理不達標，葡萄原料不是專門的釀酒葡萄品種，釀造後沒有經過檢測，因此衛生、酒精含量、單寧含量等方面都遠未達到專業酒莊的水平。 >>>More

一點點水就好了，我說的是純淨水，酵母在冬天需要溫水來啟用酵母，1g酵母的比例很小：10g水，進去一點點也沒關係。

如果已經發酵並新增了白酒，但味道不是很好，但不會變質，則可以飲用。

2個月，具體方法如下：

需要提前準備的配料包括：葡萄1000克、冰糖適量、容器1個。 >>>More

如果儲存得當，酒不渾濁，飲用時無異味，色澤正常，可以飲用。 由於消毒條件的限制和輔料的新增。 自釀葡萄酒一般儲存時間不超過2年，因此建議土產葡萄酒愛好者及時飲用成品酒，以免果香變弱或感染黴菌，最終造成變質。

葡萄酒開封時，與空氣接觸時會氧化，氧化後的酒香會褪色，慢慢失去香氣。 >>>More