桃子餡餅的做法,桃子餡餅怎麼做,桃子餡餅

發布 2024-11-06
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    成分。 白鯊蛋糕粉。

    100克。 黃油。

    55克。 蛋黃。

    10克。 水。

    15克。 細砂糖。

    20克。 輔料。

    牛奶。 120克。

    蛋黃。 1個

    細砂糖。 20克。

    玉公尺澱粉。 10克。

    桃。 1個

    步驟。 1.蛋撻皮:白鯊餅粉100克,黃油55克,蛋黃10克,水15克,細砂糖20克。

    1.將黃油、糖、麵粉和鹽倒入乙個大碗中。

    用刮刀攪拌成粗玉公尺麵狀。

    揉成麵糰,放入塑膠袋冷藏以備後用。

    4.蛋奶醬:牛奶120克,蛋黃1個,細砂糖20克。

    10克玉公尺澱粉。

    4.製作蛋羹醬時,將蛋田七心黃和白糖混合,加入澱粉和牛奶攪拌過濾。

    用小火加熱至濃稠且有質感,蓋上保鮮膜並冷藏以備後用。 (加熱時不斷攪拌。 )

    取出蛋撻皮,擀成合適的大小。 (用保鮮膜袋或保鮮膜蓋住,防止粘連,如果天氣炎熱,卷後太軟,可以放回冰箱等變硬後再拿出來)。

    撕下保鮮膜,蓋上蛋撻模具,將模具四面貼合,然後擀出多餘的蛋撻。 (夏天最好在空調房裡操作,不然你會像我一樣有點醜,雖然不影響食物,但也不上鏡。 )

    餡餅皮上布有孔,內襯油紙,塗上烤石,放入180度烤箱10分鐘。 (沒有烤石,但也可以用黃豆、黑豆、紅松豆,各種方便的豆子,哈哈哈,我用大麥,烤好的大麥煮得少冷一點,很完美。 )

    取出大麥,再烤5分鐘,冷卻後放在一邊。

    將蛋撻醬取出攪拌,放入裱花袋中,擠在蛋撻底部。

    最後,放入切碎的桃子,榨檸檬汁。

    11.下面有模具,不是直接在桌子上!!

    12.下面有模具,不是直接在桌子上!!

    技巧: 在夏季,最好在空調房內操作。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    材料:蛋糕粉100克。

    55克黃油。

    15克水。 20克細砂糖。

    10克蛋黃。

    賦形劑:牛奶120克。

    1個蛋黃。 20克砂糖。

    10克玉公尺澱粉。

    乙個桃子。

    1.將黃油、糖、麵粉和鹽倒入乙個大碗中。

    2.用刮刀攪拌成粗玉公尺麵狀。

    3.揉成麵糰,放入塑膠袋冷藏以備後用。

    4.製作蛋奶醬時,將蛋黃和糖混合,加入澱粉和牛奶,攪拌過濾。

    5.用小火加熱至濃稠且有質感,蓋上保鮮膜並冷藏以備後用。 (加熱時不斷攪拌。 )

    6.取出蛋撻皮,擀成合適的大小。 (用保鮮膜袋或保鮮膜蓋住,防止粘連,如果天氣炎熱,卷後太軟,可以放回冰箱等變硬後再拿出來)。

    7.撕下保鮮膜,蓋上蛋撻模具,將模具四面貼合,然後擀出多餘的蛋撻。 (夏天最好在空調房裡操作,否則會像我一樣有點醜,雖然不影響食物,但不上鏡。 )

    8.餡餅皮上布有孔,內襯油紙,塗上烤石,放入180度烤箱10分鐘。 (沒有烤石,但也可以是黃豆、黑豆、紅豆,各種方便你的豆子,哈哈哈,我用大麥,烤好的大麥煮得少冷一點,很完美。

    9.取出大麥,再烤5分鐘,冷卻後放在一邊。

    10.將蛋撻醬取出攪拌,放入裱花袋中,擠在蛋撻底部。

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