紫薯奶芋頭派的做法,紫薯奶芋頭派怎麼做好吃,紫薯

發布 2024-11-06
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    以紫薯為主要食材。

    1個芋頭。 1塊黃油。

    40克奶粉。

    45克糖粉。

    30克牛奶。

    250克蛋糕粉。

    200g 高肋骨 100g

    酵母 30 克第 1 步芋頭去皮洗淨,放在一邊。

    2.將芋頭片放入蒸鍋中蒸約20分鐘,然後蒸熟。

    3.將蛋糕粉放入容器中,然後用量匙加入糖粉和酵母。

    4.將奶粉倒入容器中。

    5.用麵粉和溫牛奶和黃油揉麵糰,揉麵糰。

    6.揉好麵糰後,加入蒸熟的紫薯泥。

    7.揉麵糰,放在一邊發酵,直到兩倍大。

    8.這時,蒸好的芋頭就被拿出來了。

    9.將芋頭放入塑膠袋中,用擀麵杖搗成泥。

    10.將搗碎的芋頭加入15克奶粉和10克黃油中,攪拌均勻。

    11.加入20毫公升牛奶和20克糖粉,攪拌均勻。

    12.餡餅皮和芋頭醬就做好了。

    13.給每個小碗塗上油脂。

    14.取一小塊麵條,在小碗裡壓平。

    15.用叉子在每個底部壓出小孔,以方便排氣。

    16.將搗碎的芋頭放入乙個小碗中。

    17.將剩下的麵糰擀成小條,放在一邊。

    18.裝飾成這樣。

    19.放入烤箱發酵約乙個小時。

    20.取出發酵好的餡餅,刷上一層蛋黃液,放入烤箱。

    21.放入烤箱約30分鐘,烘烤即可,並始終觀察烤箱中間的餡餅皮,可以用錫紙覆蓋,以免產生烘烤糊狀物。

    22.烤餡餅。

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