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將紫薯放入蒸鍋中蒸熟。 用筷子叉子,中間沒有硬核,將紫薯去皮微冷,趁熱放入容器中,用勺子壓碎。 加入糖、通用麵粉和澱粉,攪拌均勻。
加入動物鮮忌廉。
用打蛋器低速均勻攪拌,直到沒有大顆粒,然後用防水油布或油紙打在粘稠的烤盤上。
取一小塊紫薯,擀成球。 直到一切都完成。 將揉好的紫薯球與燒烤竹串串起來,然後將串放在烤盤中。
烤箱預熱,200度5分鐘,再翻到180度,15分鐘就能烤好的紫薯串有點褐色,趁熱吃!
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