乳紫色紅薯酥的分步圖,如何製作乳紫色紅薯酥

發布 2024-11-05
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    材料: 紫薯400克

    低粉 200g

    黃油 90g

    牛奶 40g

    糖粉 20g

    在紫薯餡料中加入牛奶適量。

    如何使忌廉紫色的紅薯酥脆。

    三個紫薯,放入大碗裡,放一半水,在微波爐中用中大火加熱8分鐘,取出翻面再加熱8分鐘,紫薯皮裂開,用筷子戳穿就好了。

    將煮熟的紫薯去皮,用勺子將紫薯磨成泥,倒入適量牛奶,使紫薯泥順滑細膩。 不要太薄,不能把它包裹在麵糰裡。

    紫薯泥被分成大小合適的小份,我分了17個。

    用糖粉打黃油,分批加入牛奶,繼續打漿,直到牛奶全部加入打發的黃油中。 打起來不容易,比雞蛋還硬,不過別擔心,我打的時候還濺了40g的牛奶。

    將低麵粉篩入打發的黃油中,揉成黃油麵糰,浸泡在黃油中,不含乾粉。 靜置一旁,放鬆 20 分鐘。 分成與紫薯餡相同份數的份數,擀成薄而均勻的厚度,包裹紫薯餡的麵糰,開啟包裝。

    包好後,按壓製成乙個小蛋糕,放在襯有烘焙紙的烤盤上,同時將烤箱預熱至150度。

    烤箱中間層10分鐘,翻面繼續烘烤10分鐘,兩年色澤均勻,奶香飄香,香味好。

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