為什麼我在外面買的李紅花椒油不麻木，是花椒，花椒又花椒

你好！ 四川花椒和麻椒都是一回事，只是名字不同。 辣椒的產量很低，而且價格也比較貴，所以購買的時候要注意鑑別，就像你說的，“一大瓶13元”肯定是假的，購買時要注意選擇。

一般來說，四川花椒油是裝在小瓶子裡的。

也有川家叫香油是胡椒油，但一般外面叫香油，所以要注意區分。 外面的人很少喜歡吃胡椒油。

僅代表個人意見，不喜歡就不要噴，謝謝。

四川花椒不麻木。

辣椒的顏色是藍色的。

而四川花椒呈淡黃色。

我不怪你現在在中國太擅長欺詐了！

辣椒的顏色是淺色的，棕黃色; 四川辣椒色澤濃重，略帶棕紅色。 花椒的味道比花椒的味道重。 只有貴州出產的辣椒才能煮出那種特殊的麻味。 這種辣椒的果皮具有特殊的香氣和強烈而持久的麻木味。

四川花椒是重要的調味品之一，無論是烹飪還是製作糕點。

四川花椒又稱大花椒、蜀花椒、點花椒。

花椒油主要是花椒油的香味，麻是次要的，但你說不麻就應該是假的，而且花椒油的價格比一般的食用油貴很多，15片約200ml4兩，這是參考價格，不同品牌之間價格波動不大。 你說的辣椒應該是藤椒油，他比胡椒油更麻木，但是沒有胡椒油的香味，這要看個人的口味偏好來追求購買。

商場不是很麻，只有自己做的胡椒油是麻的，也就是每年8月新款青椒問世的時候，最正宗的花椒油是買完後用菜籽油做的。

都慘了，自己做胡椒油，就是把植物油煮沸後把新鮮的花椒放進去，冷了再把花椒打出來，剩下的油就是胡椒油，比在超市買的要好一百倍！

現在造假太厲害了，你看你買的是不是真品。

辣椒品種不好，或者是假的。

市面上賣的花椒油一般都是假的，可以自己做，買上好的香油，買辣椒自己炒。

花椒的果實是綠豆大小的原型顆粒，莖、莖、葉、果實可食用或藥用。 雖然整株植物都可以食用，但果皮最常用於烹飪。 果實未成熟時是綠色的，成熟時果實的表皮是紅色的，種子是黑色的。

川花椒的香氣比較濃郁，烹飪時容易使菜餚有味道，麻味比花椒少，更容易被大多數人接受。

辣椒的大小與花椒差不多，是綠豆和顆粒的大小，但與花椒相比，辣椒的顏色更淺。 成熟的辣椒果實呈深綠色，常曬乾食用，乾辣椒呈棕黃色。 麻椒的味道以麻為主，麻時間長。

應該是川椒和藤椒的區別，買的時候就能聞到。