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1.《品酒》(文藝界聯合會出版社),一本葡萄酒知識入門書,內容完整、廣泛、粗略。
2.《葡萄酒鑑賞》(晉城出版社),由福隆酒業CEO沈玉輝先生組織編纂,介紹基礎知識和世界名酒。
3.葡萄酒鑑賞。 購買。 《收藏家指南》(旅遊教育出版社)是一本翻譯精良的快餐書,對葡萄酒的分類很有特色,但內容不是很系統。
4. 世界葡萄酒百科全書 (Kevin. Zlali,南海出版社),有中英文對比,翻譯水平不錯,是一本非常好、很系統的葡萄酒參考書。
5.《世界葡萄酒地圖》(第5版,中文第1版,中信出版社,休·詹森和詹西斯·羅蘋遜合著),一本非常有名和實用的葡萄酒參考書,但大多數地名和酒莊名稱都是原文。
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2個回答2024-12-03
樓主可以下載大眾酒評,大眾酒評是全孫旭秋最熱門的酒評工具,集導購、酒倉、名酒、社群於一體,實現查酒、賣開桔買酒、評酒、交友的一站式體驗,是團內品酒生活必備的APP
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1個回答2024-12-03
葡萄酒知識靠日常積累,參加葡萄酒知識體系培訓、品酒會,多讀葡萄酒知識書籍。 等一會。 如果你是白手起家的葡萄酒愛好者,建議你學習一下益翔的ESW初級侍酒師課程,書中推薦易翔老闆文翰主編的《酒碼》。
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4個回答2024-12-03
你現在應該處於新手水平了,哈哈。
我建議大家先在網上找一些資料學習看一看,有時間的話去圖書館買一些基本的葡萄酒知識書籍,也可以學到很多東西。 >>>More
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1個回答2024-12-03
有一本比較簡單易懂的書,完整的英語葡萄酒課程,作者是侍酒師凱文·茲拉利(Kevin Zraly),他在美國知名餐廳工作,有多年工作經驗。 他的書每年都會更新,介紹一些當年更好的葡萄酒。 在中國應該有他的中文版賣,如果你的英語很好,你可以買到原版。
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3個回答2024-12-03
冬棗酒的產地美麗而美麗。
每天多喝一點,更健康一點! >>>More
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2個回答2024-12-03
看書看國的頻率,從文化開始,然後到葡萄的特色,再到國家的特色,再到產地的特色,最後到酒莊。 >>>More
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1個回答2024-12-03
私立學校通常在 12 月左右開始處理註冊材料。 >>>More
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1個回答2024-12-03
葡萄酒的基本知識需要一點一點地積累,這樣才能多讀一些與葡萄酒相關的書籍,多參加品酒會,品嚐更多不同型別的葡萄酒。 建議大家可以參加葡萄酒培訓,培訓是最快的學習方式,如果你沒有任何基礎,可以參加ESW初級,本課程專為從零開始的初學者設計,通過葡萄酒基礎知識、基本品酒、基本禮儀和餐飲搭配等,掌握與葡萄酒相關的基礎知識, 這是一門非常受歡迎的葡萄酒入門課程。
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1個回答2024-12-03
WSET英國葡萄酒學院的侍酒師課程。
ISG美國認證侍酒師課程。 >>>More
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1個回答2024-12-03
最好進入葡萄酒公司,也可以去葡萄酒相關的網站、報紙、鹿空雜誌做或寫一些文章發表。 如果你有錢,還不如去法國考個相關學位,找個工作,會容易很多,你看看國內的葡萄酒專業人士,大部分都出國留學過。
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1個回答2024-12-03
歡迎到葡萄酒網來電諮詢,這裡有最豐富的葡萄酒知識。
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2個回答2024-12-03
葡萄酒文化,葡萄酒知識非常廣泛,取決於你達到了什麼水平。 >>>More
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1個回答2024-12-03
業餘愛好者非常適合先學習 ESW 侍酒師初學者班。 這是乙個8小時的葡萄酒課程。 專為發燒友設計,通過對葡萄酒基礎知識、基本品酒、基本禮儀、食物搭配等進行培訓,是一門受歡迎的葡萄酒入門課程,涉及葡萄酒的基本知識。 >>>More
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1個回答2024-12-03
去年我還學了品酒,還考了WSET侍酒師證書,Destingan的課程非常專業,如果你只是想學習基礎知識,可以從初級開始,如果你有興趣學習下一門課程。
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2個回答2024-12-03
如果你比較專業,可以從事葡萄酒行業的一些相關職位,比如侍酒師、侍酒師; 葡萄酒採購、銷售、培訓師等等。 現在有很多機構提供葡萄酒培訓課程,比如益翔葡萄酒教育、ASC葡萄酒等等,益翔似乎更專業,可以去益翔官網諮詢......
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3個回答2024-12-03
葡萄酒專業的主要課程有: 葡萄栽培 釀酒技術 世界各地區的氣候和葡萄酒差異 法國葡萄酒分類 世界葡萄酒分類 品酒 侍酒師專業 侍酒師專業(我從法國留學回來學習葡萄酒的同事告訴我) 即使你很善於學習,很專業, 但是它的實際效果不是很大 你可以反過來想想,學了這個還能做什麼呢?您願意留在法國並在釀酒廠釀造葡萄酒嗎? 還是去一家高檔法國餐廳當高階侍酒師? >>>More
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2個回答2024-12-03
建議你參加益翔葡萄酒教育的侍酒師課程,ESW初學者都可以使用,這些問題都會得到解決。
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2個回答2024-12-03
1.只要你不喝太多,醫學證明葡萄酒對你的健康有好處。 喝紅酒可以產生一種叫做PST-P的酵母,可以預防偏頭痛,但重要的是,它會促進血液中更多的高密度脂蛋白,從而具有降低膽固醇的作用。 此外,紅葡萄酒和白葡萄酒都有利於消化胃和腸。 >>>More
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1個回答2024-12-03
葡萄酒 - 一種由葡萄加工而成的低酒精度葡萄酒。 >>>More
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1個回答2024-12-03
不是所有的地方都適合種植釀酒葡萄,其實酒莊是最完美的葡萄酒產區,具有得天獨厚的地理條件,可以種植優質葡萄,釀造優質葡萄酒。 >>>More
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2個回答2024-12-03
葡萄酒根據不同的標準以不同的方式分類:
葡萄酒按顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅(也叫桃紅)葡萄酒; >>>More
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1個回答2024-12-03
葡萄與葡萄酒工程是生物工程、食品科學與工程、園藝與感官鑑定藝術的重要組成部分和綜合體現,其基本任務是以優質釀酒葡萄為原料,運用現代食品生物工程的先進理論和高技術,生產出一系列具有特定文化內涵和典型感官品質的高品質葡萄酒產品; 並通過先進的營銷理念與優雅的鑑賞藝術有機結合,促進葡萄酒的健康消費。 除了傳統的葡萄和葡萄酒生產外,該專業還擴充套件到藝術鑑賞、管理與營銷、文化推廣、食品營養、醫藥與保健、質量控制、工程設計等多個領域,在生物工程、食品科學與營養、文化藝術等領域發揮著越來越重要的作用。 學習期限為四年,畢業後授予工程學位。 >>>More
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3個回答2024-12-03
酒技師不需要任何學歷要求,你學過的專業基礎就夠了,主要是實踐,你還是會從酒廠的車間技術工人開始,都是一些辛苦的,一般的女生做不到,但是你可以學到很多東西,尤其是發酵季節。 你是研究生,去酒莊的時候,還是要下到車間去,因為如果你不去,你永遠不知道細節。 銷售,不會讓你的葡萄酒專業去經營超市,你有自己的知識,你只是慢慢地跟著公司的資源,慢慢學習,多交朋友,葡萄酒就會有自己的客戶,慢慢來。 >>>More
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1個回答2024-12-03
1、葡萄酒分類種類繁多,常見的分類有顏色分類; 比如紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、白葡萄酒等,紅葡萄酒並沒有特指幹紅,但是我們身邊很多幹紅都是很便宜的,大家看到的比較多,桃紅葡萄酒作為佐餐酒的檔次非常高檔,只是在我國才開始陸續接受,葡萄酒是按含糖量來劃分的; 甜葡萄酒,半甜葡萄酒和幹葡萄酒,所謂幹葡萄酒,含糖量很低,小於等於4g l,味道根本唱不出甜味,幹紅,是含糖量低的紅葡萄酒,幹白是含糖量低的白糖品酒,等分類, 如酒精,如伏特加、威士忌等都是烈性葡萄蒸餾酒。 >>>More
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2個回答2024-12-03
詳情請檢視我的太空部落格,以確保您不會後悔!
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1個回答2024-12-03
第一種方法是使用含糖量高的葡萄,這樣葡萄酒經過正常發酵後,仍然有高糖殘留,比如蘇玳地區的甜酒,它是用感染了貴腐病和高濃度糖的葡萄製成的,以及法國汝拉地區的稻草酒(Vin de Paille), 就是將葡萄在陰涼處晾乾,除去一些水分,從而獲得含糖量較高的葡萄。德國和加拿大最著名的冰酒是在零下8攝氏度下採摘的,當葡萄內部的水分結冰時,含糖量高的葡萄汁被壓榨。 >>>More
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2個回答2024-12-03
如果樓主對葡萄酒感興趣,他會來益翔葡萄酒教育學習吧。 提供兩種品酒課程,ESW和WSET。 培訓結束後,您將對葡萄酒有新的認識。
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1個回答2024-12-03
葡萄與葡萄酒工程專業是一門以化學、生物學和工程學為基礎的科學、工程和農業交叉綜合性學科,研究現代優質葡萄酒釀造技術、鑑賞藝術和營銷理念的科學理論和應用技術。 旨在培養熟悉葡萄酒原料生產、釀造工藝、分析檢測、裝置維護、市場開發基本技能的綜合性人才。
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2個回答2024-12-03
最容易推薦的就是買一本林雨森先生的書開始,其實學酒無非就是多背誦、多品嚐。 葡萄酒的味道只有通過實踐才能知道。
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2個回答2024-12-03
看書參加品酒會,可以給我留言買書,也可以看我的部落格參加品酒會。