超市裡賣的山楂餅，山楂卷怎麼做，沒有詳細的步驟，就是手工製作的

主要原料：山楂、白糖、明礬、水、防腐劑等。

山楂餅裝置及器皿：打漿器、搪瓷盤、平木盤、烹飪鍋、玻璃紙、刀等。

製作方法：選擇新鮮、無病的山楂果，或用山楂罐頭的殘渣去除雜質和爛果，洗淨後用清水晾乾。 按17 5公斤水、25公斤白糖、40公斤山楂、果膠等比例混合，鍋內煮沸5分鐘，至果肉變軟腐爛，取出果肉，搗碎，然後倒入店內水攪拌均勻，用絲篩濾出果泥， 然後將濾液放入鍋中煮沸，邊煮邊攪拌。

分鍋約半小時後，將果肉倒入厚度為5 7厘公尺的搪瓷盆中，冷卻後凝結成成品。 根據需要切成條狀或塊狀，然後用玻璃紙包裹並準備出售。

果丹皮 1原料選擇：選擇糖、酸和果膠含量較多的水果作為原料，如蘋果、桃子、杏子、山楂等，但新鮮山楂更為理想，一些殘果和水果加工廠生產罐頭食品、果脯殘渣也可以使用，但必須符合食品衛生標準。

2.原料處理：去除山楂果實中的雜質、病害和蟲腐病，沖洗乾淨，去核。

3.軟化製漿：將加工好的水果放入雙層鍋中，加入水果重量的80%左右或等量的水，煮沸20-30分鐘，待水果軟化後，取出倒入篩孔為公釐的打漿器中打漿，除去果皮殘留物。

如果沒有打漿機，可以用木打漿板或木桿將水果搗碎，倒入細篩中，除去皮渣，然後將果肉倒入雙鍋中，加入白砂糖和少量果肉重量為10 30%的檸檬酸（根據水果的酸含量， 通常將果肉的重量，然後用文火加熱濃縮，注意攪拌，防止燒焦，濃縮成濃糊狀，可溶性固形物含量為20%左右出鍋。

4.刮刀乾燥：將濃縮的紙漿倒在鋼化玻璃板上，刮成厘公尺厚的薄片。

刮刀力求平整、光滑、均勻，以提高產品質量。 刮擦後，將鋼化玻璃送入烘房，溫度為60-65，注意通風和排濕，使各處受熱均勻，烘烤至手觸不粘，表皮堅硬時取出。

6.包裝出售：用透明玻璃紙或購物袋包裝。

為了增強風味，在製作山楂果皮時，可以與其他水果混合，如蘋果、棗、柿子、桃子等。

超市裡買的山楂卷大多是機器的，因為人工成本比較貴，產量低。

過去山楂餅山楂卷確實是手工製作的，但現在人工太貴，效率墊底，現在都是機器製作的。 可是，現在的機器已經不如以前的手工好吃了，現在機器做的原料不好吃，還加了一些亂七八糟的東西，還沒辦法吃，哎，浪費好東西。

超市裡的那些山楂餅都是機器製作的，而且都是從工廠生產線上下來的。 自己動手很麻煩。

它一定是一台機器，現在全是機械流線型。 如果你平時在超市看到的商品是手工生產的，沒有貼標籤，就必須機械化。 如今，人工生產的商品價格高於機械的價格，手工藝品已經是乙個很好的賣點。

市面上賣的山楂餅、山楂卷怎麼能人工製作，必須用機器製作。

將水燒開，加入山楂，燒焦裂縫並關火。

在榨汁機中煎炸，過濾，倒入鍋中，加入兩勺糖和幾滴檸檬。

用小火燉至粘稠，然後放入保鮮盒中。

放入冰箱冷藏24小時，切開，山楂糕就吃完了。

應該是機器，勞動太慢，生產出來，手工調整食材要靠機器的操作，果丹皮山楂糕很好吃。

製作方法：選擇新鮮、無病的山楂果，或用山楂罐頭的殘渣去除雜質和爛果，洗淨後用清水晾乾。 按17 5公斤水、25公斤白糖、40公斤山楂、果膠等比例混合，鍋內煮沸5分鐘，至果肉變軟腐爛，取出果肉，搗碎，然後倒入店內水攪拌均勻，用絲篩濾出果泥， 然後將濾液放入鍋中煮沸，邊煮邊攪拌。

分鍋約半小時後，將果肉倒入厚度為5 7厘公尺的搪瓷盆中，冷卻後凝結成成品。 根據需要切成條狀或塊狀，然後用玻璃紙包裹並準備出售。

希望它有所幫助。

當然，超市是機器製造的，手工產量如此之大。

山楂餅和山楂卷可以手工和機器生產。

我想這是手動完成的！ 因為方法很簡單，主要原料：山楂、白糖、明礬、水、防腐劑等。

山楂餅裝置及器皿：打漿器、搪瓷盤、平木盤、烹飪鍋、玻璃紙、刀等。 方向：

選擇新鮮、無蟲害的山楂果，或用山楂罐頭的殘渣去除雜質和腐爛的水果，用清水洗淨，陰涼晾乾。 將公斤水、25公斤糖、40公斤山楂、果膠等按比例混合，在鍋中煮5分鐘。

現在出售的都是機加工和包裝的。

現在都是機器製作的，方便快捷，產品外觀好看。

有機器，有勞動力，大部分都是機器，畢竟便宜。

當然是機器。 不建議吃太多。

當然，它是由機器製造的。

它是由機器生產的。

有些是由機器製造的，有些是手工完成的。

超市基本上是以機器為基礎的。

一定是一台機器！ 怎麼能這麼整齊，做人為的。