你如何在家製作山楂蛋糕？

山楂糕怎麼做？ 山楂將山楂的核洗淨去核，放入攪拌機中炒，倒入鍋中，加入糖和檸檬，煮沸。

教你如何製作山楂糕酸甜開胃。

成分分解。

材料：山楂500克。

賦形劑：冰糖200克，鹽1湯匙。

山楂蛋糕的製備步驟。

山楂，我一下子買了很多，吃的方式也換了

山楂，切中間，去掉裡面的種子;

加鹽，捏一小撮，醃製10分鐘;

用清水沖洗並放在一邊;

用豆漿機，將山楂放入，加入適量水，啟動煮沸模式;

豆漿機工作期間，電磁爐，放入冰糖，煮沸;

豆漿機程式結束了，山楂變成了山楂醬，有點濃;

將煮熟的山楂醬放入電磁爐中，邊煮邊攪拌;

當山楂醬越來越細膩時，用篩子瀝乾一些小殘留物;

這時候的山楂醬已經很細膩了，我不停地熬著;

熱量要小，慢慢變稠，水越來越少，勺子撿起來又厚厚地掉下來;

準備乙個玻璃保鮮盒，放入煮熟的山楂醬; 上面的抹子; 讓它在一側冷卻;

第二天，你可以把它拿出來切成小塊;

酸甜的山楂糕做好了

你可以把它放在乙個保鮮盒裡，邊走邊拿......因為是零新增劑，保質期不長，所以盡快吃完

來自Gourmet World Rainy Evening House的作品。

食材：山楂：適量;

白糖：調味; 水：品嚐;

自製山楂蛋糕的做法。

將山楂一根一根地洗淨，晾乾。

用筆帽取出山楂核，將山楂核和質量差的山楂放在一邊，不要將山楂放入攪拌機中，加入少量水，打成山楂醬。

倒入平底鍋中，用小火加熱。

倒入白砂糖，我的白砂糖量不多，做成的山楂糕還是有點酸，就撒上糖一起吃了。

小火，不斷攪拌，直到變稠。 人不能離開，否則一不小心廚房會聞起來糊狀。

從圖片中可以看出，當您想將其加熱到非常粘稠而不是糊狀時，請關閉暖氣並將其倒入預先鋪設保鮮膜的盤子中，並在室溫下乾燥，厚度約為1厘公尺。

山楂是健胃消食的好東西，我們幾乎每個人都吃過山楂片和山楂條。 山楂餅冷藏後味道清涼，特別適合降溫。 兒童和老人最適合食用，但需要注意的是，吃完山楂後記得漱口，否則不利於牙齒健康。

做法：將山楂洗淨，用廚房紙擦乾，去核。

將檸檬切成薄片，壓入檸檬汁中。

與去核的山楂、白砂糖、水混合制成果泥，打發後的山楂泥非常細膩，質地特別漂亮，聞起來會甜甜酸辣。

4.在容器上刷上一層食用油，刷洗箱體底部和壁 5將山楂泥倒入容器中，放入冰箱過夜，第二天取出切片。

6.這麼簡單的自製版【山楂蛋糕】就完整了！

溫馨提示：山楂不宜空腹食用，脾胃功能較差者宜少吃！

將山楂放入盆中洗淨。

山楂洗淨去核，放入微波爐專用盆中，加水100克，加熱5分鐘。

將山楂從微波爐中取出稍微冷卻後，用攪拌機將煮熟的山楂搗成泥。

將山楂泥放入鍋中，加入冰糖煮沸，然後燉半小時。

用冷水將蓮藕粉稀釋成糊狀。

慢慢倒入煮熟的山楂泥中。 攪拌均勻。 然後倒入盆中放涼後再放入冰箱，4小時後，取出美味的山楂糕即可。

注意事項： 1）購買山楂時，最好選擇果形整齊直立、無畸形、果實大而均勻、果皮鮮紅、有光澤、無皺紋、無干疤痕、蟲眼或外傷、口感鮮甜酸的優質產品。皮色黝黑有光澤，表面有皺紋，有蟲眼、幹疤痕或破皮，果肉乾硬或鬆弛，說明山楂品質差，盡量不要購買。

2）山楂具有消化胃、降血壓降脂的作用，並具有利尿、鎮靜作用。山楂酸還具有強心作用，對老年性心臟病也有好處。 山楂具有幫助消化的功效，再與同樣清爽的甘心混合，特別適合不能進食和堆積脂肪的人。

3）山楂牛奶面膜，抗衰老。面板乾燥、缺水、皺紋持續不斷是許多女性朋友衰老的主要原因。 因此，抗衰老的前提是滋養面板，山楂牛奶面膜就是乙個很好的滋養面膜。

將幾顆山楂漿果和牛奶放入榨汁機中，擠壓橙汁，塗抹在臉上，約15分鐘，用清水沖洗乾淨。 這款面膜具有促進血液微迴圈、滋養面板、收緊毛孔和防止細紋出現的作用。

1.準備新鮮的山楂。

2.用水洗幾次，然後浸泡在鹽水中。

3.用刀挖出兩端的結。

4.將山楂腰圍成一圈，掰開，即可輕鬆取下芯。

5.將每個都扔進鹽水中，以免氧化。

6.將山楂放入不鏽鋼鍋中，倒入水，放入冰糖一起煮沸。

7.鍋煮沸後，等待冰糖融化，山楂變軟後，可以用勺背按壓山楂。

8.煮沸20分鐘後，繼續按壓山楂以保持火勢高。

9.煮沸30分鐘後，用勺子背面大火按壓山楂。

10.煮沸40分鐘後，開始變粘稠，轉火至中低火，連續壓榨山楂。

11.山楂煮50-60分鐘後，不斷按壓山楂也怕糊鍋，這時候就可以做山楂醬了。

12.大約90分鐘時，勺子推不動，勺子抬起時山楂醬也不掉下來。

13.準備乙個盆，刷上一層薄薄的油。

14.趁熱將山楂倒入盆中，用力按壓。

15.將山楂餅弄得光滑，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏2-3小時。

16.從冰箱裡拿出山楂餅，用刀沿著盆的邊緣畫乙個圓圈，用力將盆倒扣在板上。

17.服務。

山楂是一種營養豐富的水果，它含有人體所需的多種氨基酸、維生素、礦物質和膳食纖維，具有軟化血管、降血壓的療效，因此其產品深受人們的喜愛。 這是小型企業或家庭製作山楂蛋糕和山楂果凍的一種簡單易行的方法。

一、工藝流程：

原料選擇：清洗、軟化、打漿、配料、濃縮、固化、山楂餅。

原料選擇：洗淨、軟化、榨汁、配料、濃縮、凝固、山楂果凍。

二、操作要點：

1、原料：選用中等形狀、組織緊緻、汁液豐富、色澤鮮紅、香味濃郁、無病蟲害、不霉變、富含果膠和有機酸的水果。

2、清洗整理：用流水將果實清洗乾淨，然後去除種子和果梗（如果使用打漿機打漿，則無法去除種子和果梗）。

3.軟化：將洗淨的水果放入三明治鍋（或家用鍋）中，加入水果重量60%的水，加熱煮沸15-25分鐘，直到果肉變軟腐爛。

4、過濾：軟化的漿液直接用打漿機打漿，家人可趁熱用馬尾羅過濾，為防止篩孔堵塞，可用長刀在羅下輕輕刮擦，稱量過濾後的果泥，作為烹調果餅的原料; 軟化的果肉經細篩或布袋壓榨過濾，得到清澈透明的果汁，稱量為果凍蒸煮的原料。

5、配料：果餅中加糖量為過濾果泥量的60%-70%; 果凍中新增的糖量為過濾果汁量的70%-80%。

6、濃縮：將果泥或果汁放入三明治鍋（或家用鍋）中加熱，在果汁沸騰時加入稱重的白砂糖; 在濃縮過程中，一定要不斷攪拌，防止鍋粘; 漿料在加熱過程中的稠度逐漸增加，用木板撿起少量漿料，如果呈液滴狀落下，則將1-2滴漿料滴入冷水中搖晃使其迅速分散，說明應繼續加熱濃縮; 如果它以薄片的形式緩慢下落，並在冷水中搖晃而不散開，則表明濃度已達到終點，加熱停止。

7、凝固：將濃縮漿液倒入清洗乾淨的容器或厚度為3-5厘公尺的白瓷盤中，冷卻後凝膠成固體果餅和果凍。

8、成品質量：

山楂糕：產品呈紅色或棕色，半透明、有光澤、有彈性、質地細膩、切塊光滑、酸甜可口，具有原果風味。

山楂糕酸甜可口，美味營養，以下小貼士將讓您足不出戶即可享受DIY山楂糕的樂趣與美味。

首先，山楂去核。 先把山楂切到中間，一定要把山楂芯切掉，然後把山楂掰成兩半，一半已經去核，另一半可以輕輕地從山楂芯中擠出來。

2.將山楂放入並攪拌。

機器，打成山楂醬。

3.煮山楂醬。 按照水和山楂醬的比例放入鍋中：1、煮至起泡，然後加糖，一般在一斤山楂上放一兩塊白糖。

用小火煮幾分鐘後，再用冷開水調好蓮藕粉，加入山楂醬使山楂餅更容易成型，再煮兩三分鐘。 也可以在桂花出鍋前加入糖桂花，使其充滿桂花的香味。

4.山楂醬冷卻後，放入冰箱冷凍。 山楂蛋糕做好了。