如何製作糖雪球山楂

材料： 山楂、冰糖、水、白醋。

山楂雪球準備步驟： 1.將山楂用鹽擦拭，浸泡幾分鐘即可清洗乾淨。

2.用較粗的吸管去除山楂芯。

3.放入水中，以防氧化。

4.早期用廚房紙晾乾。

5.在鍋中加入水和冰糖。

6.用大火煮沸，然後用小火慢慢煮沸，用勺子攪拌至糖溶解，開始時出現大氣泡。

7.繼續用小火慢燉，用勺子不斷攪拌，然後大氣泡就會變成小氣泡。

8.用勺子攪拌時，漿料感覺糖漿有粘性，倒入白醋關火。

9.放入山楂中快速攪拌，讓糖漿掛在山楂上，過一會兒糖就會越來越凝固，山楂會掛上一層糖漿，完全冷卻後會變成白色的糖霜。

1.挑選好的大山楂，洗淨，晾乾。

2將糖放入鍋中煮沸，可以放少許水。

3.倒入生山楂，火要小一些，慢慢複製，這時候就有點鍋了，沒關係，繼續複製，你會發現糖漸漸變白，老老實實的包在山楂外面。 就是這樣。

如何製作雪球山楂？ 鍋中加入糖水融化，然後倒入山楂，不加糖煮沸，然後放在盤子裡稱重。

如何製作糖雪球？ 將山楂洗淨，將水和糖倒入鍋中，按1比1的比例融化，倒入山楂收集汁液。

我知道，只要把糖放進鍋裡煮沸，倒進生山格仔裡，火要小一點，這個時候會有點耙。

繼續複製，你會發現糖漸漸變白，老老實實的包在山茶外面，很好吃

材料：山楂200克，冰糖100克，水適量，白醋適量。

1.將山楂洗淨後晾乾，取下密封件，去掉芯。

2.準備冰糖、水、白醋，（山楂與糖的比例為，糖與水的比例為1g：1ml），白醋適量即可，根據個人口味而定。

3.將糖水倒入鍋中，用中小火慢慢煮沸，邊煮邊攪拌，不斷攪拌。

4.直到冰糖全部融化，水分蒸發，開始出現均勻的小氣泡，倒入適量的白醋，攪拌均勻。

5.關火後，倒入山楂，輕輕攪拌，以免壓碎山楂。

6.開始塗上沙子，並耐心地繼續攪拌。

7、糖砂越來越白，停止攪拌，直至均勻。

8. 然後就完成了。

你有孩子嗎？ 你會一遍又一遍地給孩子吃東西嗎？ 如果是，那麼您是一位合格且稱職的父母。

如果沒有，那麼您現在可以開始學習，因為您知道各種美食肯定會有益於您孩子的身心發展。 那麼，就讓我們給大家介紹一下山楂糖滾雪球的做法。

1.山楂100克用清水洗淨，控制水分。

2.用刀將山楂莖除去，挖出另一端凹陷處的雜質。

3.將鍋放在火上，加入50克冰糖或糖。

4.將50ML倒入冷沸中。

5.用中低火煮沸，同時用刮刀攪拌融化的冰糖汁水（慧欣貼心小貼士1：燒糖水時，用刮刀不斷攪拌，以免糊鍋影響口感）。

6.煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸發，鍋內出現細小的白色氣泡，倒入1 2湯匙白醋（慧心貼心秘訣2：倒入白醋可使糖汁迅速結晶，中和糖的甜味）。

7.用刮刀將白醋和冰糖汁攪拌在一起。

8.倒入幹山楂，立即關火，用鏟子快速攪拌（慧心貼心小竅門三：放入山楂後立即關火，再用鏟子攪拌，不要用火攪拌，第一次開火攪拌，結果是山楂斷了不成形）。

9.將山楂均勻地包裹在糖汁上，繼續攪拌。

10.隨著糖漿溫度的降低，包裹在山楂表面的糖漿開始出現白色結晶，直到糖漿溫度冷卻後，白色結晶變得越明顯（慧欣貼心小貼士4：攪拌時要有耐心，盡量攪拌均勻，糖漿溫度冷卻後可以看到白色結晶）。

11.把山楂球拿出來，鍋裡還剩下白糖汁晶體，看起來難處理嗎？

12.鍋裡倒入適量的冷水，也可以放幾顆山楂，開火煮成山楂糖水，這樣鍋也洗乾淨了，還有飲料，豈不是一石二鳥。

看完上面的介紹怎麼樣，你覺得山楂糖滾雪球的方法很簡單嗎？ 如果我有興趣，我還不如自己做，我一定會從中得到一些東西！

雪球山楂食譜技巧。

雪球山楂的做法其實很簡單，我們只需要先準備適量的山楂，先把準備好的山楂的莖和底部去掉，同時用清水清洗乾淨再晾乾即可。

然後準備適量的糖，放入裝有適量水的鍋中加熱，當鍋中的水開始產生小氣泡時，將兩三滴白醋倒入鍋中攪拌均勻。

最後，我們可以將山楂倒入鍋中，用鍋中的糖水反覆攪拌，直到每個山楂表面均勻地塗上糖，最後讓它們冷卻。

把糖放進鍋裡煮沸後倒入生山楂裡，火要小一些，慢慢複製，這時候就有點鍋了，沒關係，繼續複製，你會發現糖漸漸變白了，老老實實的包裹在山楂外面， 非常好吃

成分：山楂、水。

調味料：冰糖、白醋。

1.準備半斤山楂，洗淨，晾乾水分，讓糖的山楂滾雪球，最好去掉中間的顆粒，口感較好，根據個人情況選擇。

2.製作糖雪球的配料，按照以下步驟操作，山楂200克加100克冰糖100毫公升水，再加入一勺白醋。

3.將冰糖和水倒入鍋中，用中小火慢燉，邊煮邊攪拌。

4.隨著溫度的公升高，邊煮邊攪拌，糖會完全溶解，水分會慢慢蒸發，中心會開始起泡，周圍會有細小的氣泡。

5.加入一勺白醋，攪拌均勻，關火，將鍋從火上移開，攪拌一會兒。

6.這是乙個重要的步驟，攪拌遠離熱源，再次取鍋，倒入山楂開始攪拌，糖溶液均勻地沾在山楂表面，輕輕攪拌，以免折斷山楂。

7、山楂慢慢開始下沙，耐心不斷攪動，動作要輕。

8.攪拌至結霜，勝利在望 繼續瘋狂攪拌，等待表面的糖液凝固成白色霜狀，外暖甜內酸，非常好吃。

提示摘要。 1.煮沸的糖必須用小火慢慢煮沸，並耐心等待糖沸騰，直到水分蒸發，否則糖水會變黃，影響顏色。

2、攪拌山楂的過程中要小心，趁熱快速攪拌，用力過猛會導致山楂脫落損壞。

3、整個過程要不斷攪拌，不要偷懶，偷懶就做糖葫蘆。

雪糖山楂球的準備 配料：山楂、糖、牙籤。

步驟： 1.山楂洗淨晾乾。

2.在鍋中放水，然後放糖。 水與糖的比例為一比二。

3.將糖汁煮沸，用筷子或木勺慢慢攪拌糖水。 約15分鐘後，煮至糖黃，可用筷子蘸糖色，迅速放入冷水中，若糖汁立即凝結，咀嚼酥脆不粘牙，糖汁即可。

4.在山楂上插入牙籤，快速將其包裹在一層糖中，然後趁熱將其包裹在一層白糖中，就可以製作出山楂雪糖球了。

糖雪球的配方，仔細看看。

1.山楂用清水洗淨100克，控制水分。

2.用刀將山楂果實除去，挖出另一端凹陷處的雜質。

3.將鍋放在火上，加入50克冰糖或糖。

4.倒入50毫公升，冷卻煮沸。

5.用中低火煮沸，同時用鏟子攪拌融化洩漏的冰糖汁。

6.煮至冰糖或糖全部融化，水分蒸發，鍋內出現細小的白色氣泡，倒入白醋1 2湯匙。

7.用刮刀將白醋和冰糖汁攪拌均勻。

8.倒入加工好的山楂幹，立即關火，用刮刀快速攪拌。

9.使山楂表面均勻地包裹在糖汁中，繼續攪拌。

10.隨著糖汁溫度的降低，包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶，直到糖汁溫度冷卻後，白色結晶越明顯。

11、把山楂球拿出來，鍋裡還剩下白糖汁結晶，是不是看起來很難處理？

12、鍋內倒入適量冷水，或者放幾顆山楂，開火煮成山楂糖水，這樣鍋也洗淨，有飲料，豈不是一石二鳥。