如何製作番茄和茄子醃料

茄子西紅柿炒好後，等錢茄子快熟了再放。

您也可以在放入茄子之前複製西紅柿。

材料： 材料：瘦豬肉50克、雞蛋2個、西紅柿2個、茄子1個 輔料：油適量、鹽適量、薑粉適量、川花粉適量、黑醬油適量、蔥花適量、大蒜適量、澱粉適量、柿椒半個、黑木耳30g， 20克黃花菜

步驟：1將黃色的花朵和木耳切碎。

2.將蔥切碎。

3.西紅柿切成方塊。

4.將甜椒切丁。

5.將茄子切丁。

6.將肉切成方塊，與上述成分混合均勻。 用油加熱鍋，放入肉。

7.加入切碎的蔥和大蒜。

8.放黃色的花朵和木耳。

9.放西紅柿。

10.放入深色醬油。

11.把茄子放進去。

12.放入甜椒，放開水。

13.準備澱粉水。

14.倒入平底鍋中。

15.最後，撒上雞蛋並加鹽。

1、原料：西紅柿、茄子、食用油、大蒜、花椒。

2.將西紅柿和茄子切成方塊。

3.將油倒入鍋中，直至沸騰。

4.加入大蒜和花椒。

5.倒入切碎的西紅柿和茄子，用大火翻炒。

6.加入老醬油調整四肢顏色，然後倒入熱水。

7.用小火燉10分鐘，加入鹽和味精，攪拌幾下，關火。

材料：西紅柿3個，茄子1個，大蒜3瓣，鹽1/2湯匙，糖2湯匙，生抽醬油4湯匙。

步驟：將西紅柿去皮切丁，茄子去皮切丁，將大蒜切成蒜末，倒入鍋中，待油溫熱後加入蒜末（留下少許蒜末最後加入）。 中小火炒香，加入茄子丁，大火炒軟，加入淡抽、鹽、西紅柿丁，加糖，中火翻炒至微濃。

炒好後，撒上剩餘的蒜末，攪拌均勻。

麵條煮熟後，用冷水瀝乾，加入醃料。

注意：西紅柿應該採摘得稍微成熟一點，並有大量的汁液。 不要炒得太乾。

如何醃製西紅柿和茄子：

材料：瘦豬肉50克，雞蛋2個，西紅柿2個，茄子1個。

輔料：油脂適量、食鹽適量、薑粉適量、川花粉適量、黑醬油適量、蔥花適量、蒜蓉適量、澱粉適量、柿椒半個、黑木耳30g、黃花菜20g。

步驟：1將黃色的花朵和木耳切碎。

2.將蔥切碎。

3.西紅柿切成方塊。

4.將甜椒切丁。

5.將茄子切丁。

6.將肉切成方塊，與上述成分混合均勻。 用油加熱鍋，放入肉。

7.加入切碎的蔥和大蒜。

8.放黃色的花朵和木耳。

9.放西紅柿。

10.放入深色醬油。

11.把茄子放進去。

12.放入甜椒，放開水。

13.準備澱粉水。

14.倒入平底鍋中。

15.最後撒上雞蛋和鹽。

番茄（番茄）又稱番茄、柿子，古稱六月柿子、喜訊三元。 在秘魯和墨西哥，它最初被稱為“狼桃”。 果實營養豐富，風味特殊。

它可以生吃、煮熟、加工成番茄醬、果汁或整個水果罐頭。 西紅柿是世界上最常見的水果和蔬菜之一。 美國、蘇聯、義大利和中國是主要生產國。

在歐美國家、中國和日本，都有大型溫室、塑料大棚等保護區設施。 它在中國各地廣泛種植。 種植面積不斷擴大。

功效：清熱解渴，滋陰冷血，解渴。 生吃的西紅柿可以補充維生素C。 煮熟後，番茄紅素等抗氧化劑的含量會明顯上公升，起到降低心臟病風險和抗衰老的作用。

成分：麵筋粉、鹽。

雞蛋賦形劑。

3個西紅柿和1個圓茄子。

一小撮蔥和一小撮生薑。

少許大蒜和 2 種大食材。

少許糖和鹽調味。

少許味精和少許雞粉。

淡抽醬油適量 黑醬油適量。

一小撮白胡椒粉。

西紅柿和茄子是用手打和燉的。

番茄茄子打紅燒手擀麵糰練習圖解11將麵粉加入少許鹽和雞蛋中。

番茄茄子手擀麵糰練習說明22混合並揉成麵糰。

番茄茄子打漿和手擀麵糰插圖 33將揉好的麵糰混合至少 20 分鐘。

番茄茄子捶打紅燒手擀麵糰插圖 44將麵條擀成麵片。

番茄茄子捶打和手擀麵糰插圖 55擀開麵糰片。

番茄茄子手擀麵糰插圖 66然後是層層摺疊，麵粉撒在每層的中間。 這樣，麵條在切時就不會粘住。

番茄茄子捶打紅燒手擀麵糰插圖 77最後，換刀切成麵條。

番茄茄子打紅燒手擀麵糰插圖88切麵條。

番茄茄子捶打和手擀麵糰插圖 99做麵條時可以做醃料。

將西紅柿去皮，切丁，將茄子去皮切成2厘公尺的方塊。

番茄茄子打紅燒手擀麵糰練習插圖1010將蔥切碎，將姜切碎，將大蒜切成薄片以備後用。

用手捶打西紅柿、茄子和擀麵的做法說明 1111鍋中放油加入配料、蔥、姜、蒜，炒香，再加入西紅柿丁翻炒，待西紅柿切成丁，待茄子丁和調味料煮熟後，炒紅油和湯。

番茄茄子打紅燒手擀麵糰練習插圖1212蓋上蓋子，用小火燉，直到茄子變軟腐爛。

番茄茄子打紅燒手擀麵糰練習插圖1313將雞蛋在熱水中煮沸，煮麵條，取出並倒入醃料。

步驟：1將黃色的花朵和木耳切碎。

2.將蔥切碎。

3.西紅柿切成方塊。

4.將甜椒切丁。

5.將茄子切丁。

6.將肉切成方塊，與上述成分混合均勻。 用油加熱鍋，放入肉。

7.加入切碎的蔥和大蒜。

8.放黃色的花朵和木耳。

9.放西紅柿。

10.放入深色醬油。

11.把茄子放進去。

12.放入甜椒，放開水。

13.準備澱粉水。

14.倒入平底鍋中。

15.最後，撒上雞蛋並加鹽。