茄子怎麼煮吃西紅柿和烤茄子

你怎麼用西紅柿煮烤茄子？ 用滾刀將茄子去皮，然後從方塊中切開，然後加入澱粉，攪拌均勻，用淡醬油蠔油、黑醬油和白糖澱粉加少許鹽準備番茄醬，然後一起燉煮，然後加入小青椒。

1、西紅柿烤茄子配料：茄子1個，西紅柿1個，青椒1個，蔥薑5克，蒜瓣3瓣，鹽1茶匙，糖3克，生抽醬油15克，料酒5克，雞精1茶匙，香油1茶匙，水澱粉1茶匙。

二、西紅柿烤茄子的方法：

1.準備好所有食材。

2.將茄子洗淨，將方塊滾入滾刀，將西紅柿切成小塊。

3.在炒鍋中加熱油，倒入茄子翻炒。

4.炒至茄子皮起皺變軟。

5.加入蔥、姜、蒜，炒香。

6.加入西紅柿，翻炒。

7.加入料酒，翻炒香味。

8.加入淡醬油、糖和鹽。

9.加入適量的水燉煮，讓它嘗進去。

10.煮至湯快乾，加入青椒翻炒均勻。

11.倒入適量清水澱粉，翻炒均勻。

12.加入少許雞精，倒入香油，翻炒均勻，關火。

3.小貼士：茄子一定要炸至皮皺軟，微黃，這樣茄子才會好吃。