如何製作甜梅薯條

配料表：黃肉紅薯、紅薯粉、麵粉、泡打粉、甜梅粉 方法1準備紅薯麵糊：將等量的紅薯粉和麵粉與水混合，加入一茶匙泡打粉。

2.紅薯去皮，切成長條，浸泡在水中，然後瀝乾。

3.用中火加熱一鍋。 將紅薯條拌入麵糊中，放入油鍋中煎幾分鐘，徹底煮熟，再炒至皮有點硬。

4.轉中大火提高油溫，然後將半成品紅薯薯條加熱，炸至表面呈金黃色，然後過濾油，啟動鍋。

5.最後，在紅薯薯條上撒上甜梅粉。

有兩種方法可以製備紅薯幹。

這種方法講究刀法，可以在刀上蘸一些水，切的時候盡量保持切面光滑，否則紅薯乾會發白，而且很硬，不好吃。

第二種：將生紅薯洗淨，去皮，切成鉛筆大小的絲。 燒一鍋開水，煮至沸騰，將紅薯絲浸泡在沸水中，大約兩三分鐘，拿起中熟的水，控制乾水，即可晾乾。

我喜歡吃第一種方法。