製作正宗的甜薯條和李子薯條

食材：紅薯。

1 個 appcipient。 1湯匙玉公尺粉。

1茶匙酸梅粉。

第 1 步將紅薯去皮，像薯條一樣切成小條。

4.將一小塊紅薯放入熱油中，立即浮至油溫。

5.輕輕倒入紅薯條，將火調至中火。 不要馬上翻轉它，讓它炸半分鐘。

6.將紅薯薯條翻轉過來，讓它們煎至表面呈金黃色。

7.當油溫再次公升高時，放下並再次煎炸，以去除和控制乾油。

8.倒置在廚房紙上吸油。

9.放在盤子裡，撒上適量的酸梅粉，攪拌均勻。

10.這是外皮酥脆，有點酸，裡面是甜軟的新吃法【金薯】，有的朋友叫【甜梅薯】。

小貼士：不要放太多玉公尺粉，就放薄薄的一層。

酸梅粉是自己滴的，用多了會很酸，滴適量就行了。