製作山楂糖雪球的注意事項

糖炸山楂的煮法與冰糖葫蘆有很大的不同，在製作過程中掌握好熱量非常重要，如果熱量過大或火力小，溫度過高或過低都會有很多問題，所以糖能不能變成很多，和熱量有很大關係， 然後油炸的方法等等，原因很多，普通的炸雪球一般儲存五到七天是沒有問題的。我從事冰糖瓜生意十幾年了，所以這方面我還是比較了解的，如果你了解的不多，再問我吧！

雪球山楂食譜技巧。

雪球山楂的做法其實很簡單，我們只需要先準備適量的山楂，先把準備好的山楂的莖和底部去掉，同時用清水清洗乾淨再晾乾即可。 >>>More

是的，我剛剛做到了。

不放檸檬酸就不好放了，我做糖葫蘆，放白砂糖和冰糖。 3 比 1 的比例。