番茄辣椒醬怎麼做

步驟

1.將辣椒洗淨並控制水分。

>2.將辣椒的莖去切碎，蔥、姜和大蒜切碎，將芝麻花生放入鍋中炒，搗碎備用。

>3.多倒入食用油，加熱油，倒入蔥、姜、蒜，翻炒香。

>4.倒入紅辣椒翻炒，防止粘鍋，炒約10分鐘，倒入煮熟的芝麻花生，再倒入適量白酒，放鹽後翻鍋炒出。

>5.將柿子洗淨，切成方塊。

>6.混合並攪拌。羨慕。

西紅柿 10 磅。

2磅大蒜。

辣椒 2 磅。

醬汁2斤（柳碧居和王志和的幹黃醬好吃）和鹽面1斤。

半斤油（香油很好，估計花生油也不錯）味精1兩。

醬油 300ml

上述公式中的每種材料都按適當的比例進行配置。

西紅柿、大蒜、辣椒被壓碎（用食品加工機什麼的），比較講究的可以把西紅柿去皮，太講究的，可以在店裡買現成的辣醬。

將醬汁與醬油混合。

煮油，讓它冷卻。

將壓碎的西紅柿煮沸，如果水較多，可以適當煮沸。 加入調味醬汁、碎辣椒，煮沸。 加入鹽攪拌均勻，從鍋中取出。

放涼，然後加入壓碎的大蒜、味精和油，攪拌均勻。 （似乎可以等到辣椒吃完，不用大蒜煮沸。 )

煮了幾天味道就好了，估計是發酵的緣故。

如果放置一年，北方涼爽的氣候不會惡化。 （這裡所說的涼爽區是指冬季最低氣溫接近-30°C，夏季最高氣溫一般不超過25°C，其他環境不體驗。 )

配料：西紅柿五斤，紅辣椒五斤。

材料：蔥1斤、鮮薑2兩、蒜蓉2兩、鹽1斤、糖1斤、味精2兩、乾醬1斤。

具體做法：將紅辣椒洗淨去籽研磨，西紅柿用沸水焯水去皮研磨。

將新鮮的姜、蒜和青蔥一起磨碎，然後加入白糖、味精、鹽、乾醬攪拌均勻，然後放入容器中密封，五天後就可以食用了。

這種方法製作的辣醬不是特別辣，但味道也很好吃，可以儲存半年左右（常溫），營養比較全面。

.將大蒜和生薑切碎，不要放在一邊。

2.取乙個鍋，將水燒開，放在一邊。

3.將西紅柿輕輕切開，放入方法2的沸水中，焯水30秒，然後用冷水沖洗，去掉莖皮，放在一邊。

4.將食譜 3 中的西紅柿與醃辣椒、薑末、冷開水和鹽一起放入榨汁機中，切碎。

5.在另乙個鍋中加入色拉油，讓鍋加熱至60度左右，然後加入蒜末，用小火翻炒至香味。

6.將方法4的辣椒泥、白醋和細砂糖放入方法5的鍋中，用小火燉約5分鐘，直到濃稠。

將西紅柿切開，加水煮沸。 中途加入小公尺椒粉、冰糖、五香粉、白醋和醬油。 煮沸半小時後，汁液減少，好，做完了。

這麼多辣椒醬，好吃？ 準備青椒、紅辣椒、大蒜和薑塊，在粉碎機中粉碎，加入糖和鹽、白芝麻和13種香料，用烈酒攪拌均勻。

教你如何製作簡單易吃的辣椒醬。

鍋中燒油，放入西紅柿，翻炒，不要加水，當發現西紅柿快爛了，再加幾粒辣椒，我覺得最好是新鮮的，不辣也要有營養，色澤好，繼續炒，最後加一點糖水、鹽， 味精，少許白醋，水快乾的時候鉤了。

番茄辣椒醬。

材料：紅辣椒適量，蒜蓉2頭，番茄1個，白醋3湯匙，白糖2湯匙，鹽2湯匙，豆醬2湯匙。

步驟1：採摘新鮮、完整的紅辣椒，用清水洗淨，置於通風陰涼處，晾乾表面水分。

第二步：將2頭大蒜去皮切碎，將西紅柿切開頂部，用沸水焯一會兒，去掉西紅柿皮，切碎，放入榨汁機或破壁機中，製成番茄汁備用。

第四步：在煎鍋中加入切碎的紅辣椒片、番茄汁、2湯匙豆醬、2湯匙糖、2湯匙鹽，開小火慢慢煮至濃稠，煮沸過程中不斷攪拌，以免粘鍋。

第五步：加入切碎的大蒜末，攪拌均勻，關火，放涼，加入滅菌瓶中，蓋上蓋子放入冰箱冷藏，美味的番茄辣椒醬就做好了。

—溫馨提示—

辣椒醬瓶必須消毒，保持清潔無菌，否則辣醬容易變質，最好燒一鍋開水，將瓶子放入鍋中焯一會兒，趁熱放入其中密封，用白酒消毒的方法不好， 盡量不要使用它，儲存時間至少減半。

辣椒醬怎麼煮？ 將辣椒的尾部去掉，撕成小塊，放入榨汁機中，倒入大蒜，趁熱油倒入碎牛肉和黃豆醬。

原料：西紅柿公斤，朝天辣椒1公斤。

調味料：鹽250克，味精50克，生薑250克，大蒜250克，黃醬120克，白糖250克。

做法：西紅柿洗淨，去皮備用，辣椒洗淨，控制表面水分，大蒜去皮，切成小塊，生薑切片。

將西紅柿、辣椒、生薑和大蒜放入食品加工機中，攪拌成糊狀，然後放入碗中攪拌均勻。

將準備好的幹黃醬放入盆中，用勺子攪拌，使其均勻地融入番茄辣椒醬中; 然後將準備好的味精、鹽和糖放入醬汁中。

用勺子攪拌均勻，然後將醬汁放入準備好的乾淨玻璃瓶或密封的鎖扣盒中，以便於儲存。

配料：西紅柿五斤，紅辣椒五斤。

材料：蔥1斤、鮮薑2兩、蒜蓉2兩、鹽1斤、糖1斤、味精2兩、乾醬1斤。

將紅辣椒洗淨，去籽研磨，將西紅柿在沸水中焯水，去皮研磨。 將新鮮的姜、蒜和青蔥一起磨碎，然後加入白糖、味精、鹽、乾醬攪拌均勻，然後放入容器中密封，五天後就可以食用了。

配料西紅柿：kg; 朝天辣椒：1公斤;

生薑：250克; 黃醬：120克; 糖：250克; 鹽：250克; 味精：50克; 大蒜：250克;

番茄辣椒醬的準備。

1.將西紅柿洗淨，去皮，放在一邊。

2.將胡椒洗淨並控制表面的水分。

3.將大蒜去皮，切成小塊; 生薑片。

4.將西紅柿、辣椒、生薑和大蒜放入食品加工機中，攪拌成糊狀，然後放入碗中攪拌均勻。

5.將準備好的幹黃醬放入盆中，用勺子攪拌，使其均勻地融入番茄辣椒醬中; 然後將準備好的味精、鹽和糖放入醬汁中。

6.用勺子攪拌均勻，然後將醬汁放入準備好的乾淨玻璃瓶或密封的鎖扣盒中，以便於儲存。