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匿名使用者2023-11-07選擇本地雞蛋。 雞蛋的腥味主要是因為農場裡的母雞基本上吃的飼料不健康，而鄉下的母雞從小就吃昆蟲和蔬菜，飲食非常健康。
挑出腥味物質。 當雞蛋打入碗中時，雞蛋下面有一種白色物質，而這種白色物質是魚腥味的最後所在，只要用筷子挑出白色物質，雞蛋就不會有腥味。
稍微炒一下。 去除腥味最簡單的方法就是把雞蛋炒成老雞蛋，老了就不會有腥味了。 此外，炒雞蛋應該趁熱吃，冷的時候會腥。
1.香油炒雞蛋 香油炒雞蛋不會有魚腥味，會特別香。 你也可以加幾滴芝麻油。
2.加入料酒 炒雞蛋時，加入料酒，使雞蛋的魚腥味隨料酒一起蒸發。
3.加入白醋 炒雞蛋出鍋時，可滴少量白醋，去除魚腥味，使雞蛋軟軟可口。 除了白醋，普通醋也沒問題。
4.五香粉或胡椒粉 撒上少許五香粉或胡椒粉，去除雞蛋的魚腥味。
5.蔥或姜 蔥或姜炒雞蛋配蔥或姜，可以中和雞蛋的腥味。
6.大蒜 攪打雞蛋混合物時加入一些蒜末，然後攪拌雞蛋混合物，使炒雞蛋沒有魚腥味和淡淡的大蒜香味。
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4個回答2024-12-09
雞蛋有魚腥味嗎？
而且你沒有用太多油，也沒有徹底煎炸。 >>>More
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11個回答2024-12-09
材料：西紅柿3個，雞蛋3個，生薑15克，木耳20克，蔥15克，油適量，鹽1茶匙 >>>More
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3個回答2024-12-09
如何用西紅柿做炒雞蛋。
材料：3個西紅柿（3個很小），2個雞蛋。 、輔助材料：1個切碎的蔥和薑末。 ，2.醬油 3ml。 ，3.食用油5毫公升。 ，4.少許鹽和少許雞肉湯。 >>>More
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2個回答2024-12-09
雞蛋本身有腥味 只是很多時候被香味覆蓋了 打雞蛋的時候，可以加一點料酒去腥味。
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2個回答2024-12-09
是的，但建議不要吃太多，以防止胃脹和不適。
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2個回答2024-12-09
不行，用醬油炒是為了顏色好看，但是這道菜不加，否則會影響口感，而且會破壞色澤，炒西紅柿的時候可以加少量番茄醬，味道和色澤都不錯，你試試看。
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8個回答2024-12-09
西紅柿炒雞蛋不需要醋和醬油，所以這裡是西紅柿炒雞蛋的方法。 >>>More
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1個回答2024-12-09
還行。 生薑是日常生活中不可缺少的，生薑具有止咳驅寒、解毒、通便、調味等功效。 紅糖水對身體也非常有益，它促進紅細胞的分裂。 紅棗具有健脾、美化面板、提高機體免疫力的作用。 >>>More
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27個回答2024-12-09
先在打好的雞蛋中加入幾滴醋和少許鹽，攪拌均勻，炒至油熱。 稱出炒雞蛋的重量，等炒西紅柿快準備好時加入炒雞蛋。 >>>More
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6個回答2024-12-09
馬月玲老師的方法，對胃有好處，洗雞蛋（姜3片，紅棗10粒，雞蛋1個），紅棗要去核。 每天早上空腹喝姜和紅棗，在水中煮沸10分鐘，取乙個雞蛋打入碗中，用沸騰的姜和紅棗水洗淨雞蛋。 這是一朵羊絨花，你已經準備好喝了。
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6個回答2024-12-09
做法：1、雞蛋打均勻，放鹽少許，水少許，或酒少許。 這樣油炸會很嫩。 >>>More
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3個回答2024-12-09
加少許醬油增強鮮味，不要放太多。
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2個回答2024-12-09
成分分解。
2個西紅柿。 >>>More
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2個回答2024-12-09
加入一些醋，讓它變得酸甜......加入少許胡椒粉和五香粉，讓它變得怪異。