西紅柿的主要成分是什麼?

發布 2024-12-03
4個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    1.石蒜、醣類、維生素A、B、C、D、有機酸和酶等,營養豐富。 2 維生素P:可預防毛細血管出血。

    3.鐵:能補血。 4 蘋果酸、檸檬酸和糖:

    助消化劑,利尿劑。 5.穀胱甘肽:抗癌、抗衰老。

    西紅柿的替代功效 雀斑、美容、抗衰老 1 將西紅柿切開,用雀斑擦拭,可以逐漸減少雀斑。 2.將剛熟的西紅柿搗碎提取汁液,加入少許糖,每天塗在臉上,可使面板白皙、細膩光滑,美容抗衰老效果極佳。 3 將西紅柿去皮去籽,將黃瓜洗淨,加入新鮮玫瑰調味。

    將它們壓碎,過濾,加入檸檬汁,蜂蜜,每天飲用,可以促進面板新陳代謝,減少色素沉著,使面板細膩白皙。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    富含胡蘿蔔素、維生素BC、維生素P含量,是蔬菜中最高的

  3. 匿名使用者2023-11-05

    果糖、維生素、胡蘿蔔素。

  4. 匿名使用者2023-11-04

    西紅柿越紅,營養越高,西紅柿中的主要營養成分是維生素,最重要也是最豐富的是胡蘿蔔I,一種番茄紅素。 近年來,科學家證明,西紅柿具有獨特的抗氧化能力,可以清除體內導致衰老和疾病的自由基; 預防心血管疾病的發生; 阻斷前列腺癌變過程,有效降低胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的風險。

    西紅柿的品種、顏色、成熟度、甜度,甚至不同的生產季節,都是決定其中番茄紅素含量的重要因素。 黃色品種的西紅柿含有很少的番茄紅素。 紅色品種的西紅柿含量較高。

    一般來說,西紅柿的顏色越紅,番茄紅素含量越高,未成熟和半熟的綠色西紅柿的番茄紅素含量越低。

    番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量呈負相關,即西紅柿的甜度越低,其中的番茄紅素含量越高。 此外,夏季生產的西紅柿中番茄紅素含量相對較高,這主要是因為夏季日照充足,光照時間長,會大大增加番茄紅素含量; 冬季在溫室中種植的西紅柿的番茄紅素含量相對較低。

    西紅柿煮熟後比生吃時更有利於營養吸收。

    乙個成年人可以通過每天食用 100-200 克西紅柿來滿足人體對番茄紅素的需求。 但是,很多人喜歡吃生西紅柿,不利於番茄紅素的吸收,因為它是一種脂溶性維生素,加熱和用油烹飪後更有利於其保健效果。

    由於番茄紅素易被光、熱、氧分解,因此在高溫下長時間烹飪時應避免使用番茄紅素,以保留更多的營養成分。 烹飪時,蓋緊鍋蓋,加少許醋,防止被氧氣損壞。

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