山楂罐頭的製備

1.加入少量鹽浸泡山楂。

2、沖洗去核，我的意思是就好比用筷子去，把山楂蒂去掉，用筷子從山楂梗裡捅出來，然後用筷子把山楂梗裡面戳出來，這個方法比較傻，不過不用再做工具了，而且上手也很容易上手。

3、鍋中加入水、糖、冰糖，將洗淨的只有鈉纖維的山楂煮入其中煮沸，我的山楂是愛腐爛的那種，煮2分鐘後會裂開一點。 我煮了3分鐘，如果是那種硬山楂，可以再煮幾分鐘，但是不能煮太久會腐爛的。 您也可以根據自己喜歡的甜度來放糖的量。

4.關火，放入瓶中密封。

5.第二天，汁液濃稠，可以吃茄子了。

備用材料：山楂1斤，冰糖適量，水適量;

製作過程：第一步，先準備大量的山楂果，每顆山楂果都經過仔細清洗，注意果皮上的棄質可以多加一點鹽擦洗，洗淨後，可以放在通風口晾乾表面的水分;

第二步是準備乙個筆帽，清洗乾淨，然後把山楂果拿在手裡，用山楂果根端的筆帽旋轉扭動，拔出，山楂核就可以取出了，這種方法不會破壞山楂果;

第三步，按照這個方法，將山楂果實全部加工，鍋中加水，根據個人喜好和山楂的酸度加入冰糖調製量，然後放入鍋中，開始煮，待鍋沸騰後，用勺子不斷攪拌;

第四步是將冰糖煮至完全融化，這個過程的持續時間可以再長一點，差不多3分鐘，然後把加工好的山楂果一起放入鍋中，繼續煮，待鍋沸騰後，轉為中低火;

第五步，差不多8分鐘的烹飪，注意邊用勺子攪拌邊煮，防止鍋粘，煮完後，可以關火，趁熱在預先消毒的罐裝瓶中，擰緊蓋子，然後倒置，冷卻後，可以放入冰箱冷藏。

山楂罐頭自製方法： 材料：山楂500克，水適量，冰糖適量。

步驟： 1.山楂洗淨，鍋中加入八點水，大火煮沸，再轉小火煮熟，根據個人口味加入適量冰糖。

2.煮至山楂裂開，湯汁又紅又濃，如果想好看，可以加兩朵信義花。

3.吃完，將未吃完的放入罐中。

4.成品。

很多人都喜歡把山楂做成各種美味的食物來享用，尤其是山楂罐頭，一直很受歡迎，但是很多人不知道山楂罐頭怎麼做呢？ 接下來，本文將給大家做乙個具體的介紹，希望能為大家提供有效的參考。

1.山楂罐頭的做法

首先需要準備適量的優質山楂，將山楂浸泡在水中，洗淨後放入鍋中加水，然後大火煮沸，煮沸後再放入適量紅糖，直到煮成粘稠的形狀， 然後將山楂放入乾淨的玻璃瓶中，然後將熱水倒入玻璃瓶中，務必將山楂浸入水中，蓋上玻璃瓶蓋，冷卻後密封好，然後冷藏儲存，食用時再取出。

二、山楂罐頭要求

雖然山楂罐頭的製作看起來比較簡單，但是我們也需要注意一些細節，山楂的選擇一定要保證品質好，這是生產的關鍵，在生產過程中一定要控制好時間，不能煮得太久，時間太長可能會失去營養， 但如果烹飪時間可以太長或太短，盡量控制在20分鐘左右，火勢也要控制好，盡量用文火燉。

三、山楂罐頭的特點

山楂罐頭，口感很甜，香氣十足，不僅口感很好，而且營養更豐富，能給體內注入大量的微量元素，除了吃山楂罐頭還可以開胃和健脾，促進食慾，所以山楂罐頭非常值得做乙個美味的食物， 不僅可以滿足我們的食慾，還可以對我們的健康起到一定的作用。

山楂罐頭的做法很簡單，如果想自己動手製作，那麼上面介紹的方法可以作為參考，希望本文的介紹能幫助大家在製作山楂罐頭時提供有效的幫助。

延伸閱讀：山楂 山楂的實踐。

成分分解。

山楂 500g

水和水是自我管理的。 半袋冰糖。

酸甜可口。 煮沸過程需要半小時。

簡單的難度。 山楂罐頭的製備步驟。

1磅山楂，然後清洗乾淨。

用筷子戳出2個山楂核！ 準備一袋冰糖。 在沸騰的鍋中倒入一些水，想放多少湯就放多少，不要放太多水，然後等水沸騰後，將半袋冰糖倒入鍋中，等待其融化。

3.將冰糖融化，將山楂放入鍋中煮沸，煮至粘稠。

4 程式全部完成，讓鍋冷卻。

5將完成的山楂放入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，第二天就可以吃到美味的山楂罐頭了。

當山楂大量的時候，其實會有大量的山楂投入市場出售，而且價格也比較便宜。 山楂對人體有很多好處，所以多買一些做山楂罐頭是可以的。 製作山楂罐頭，要注意器皿的密封性，不能漏氣，否則山楂很容易造成變質。

方法 1. 原料。

山楂隨心所欲，適量糖。

製作方法： 1.去買那新鮮的山楂，看看有沒有蛀蟲，去掉雜質，用水洗淨晾乾。

2.放入沸騰的鍋中，加水，煮至山楂裂開，取出（如果山楂煮得更多，在沸騰的湯中加入糖，再煮十分鐘，也是美味可口的甜湯），用絲篩過濾掉果肉。

3.按1kg果肉和1kg糖加入少量蓮藕粉，攪拌均勻放入合適的容器中凝結，即為成品。

4.根據需要切成條狀或塊狀即可食用。

練習 2. 材料。

山楂500克，秋梨醬半瓶，冰糖200克。

方法。 1.山楂用水洗淨三次，去莖去籽，清洗乾淨，放在盤子裡備用。

2.將能蓋住山楂的水加入鍋中煮沸，倒入山楂再次煮沸，加入冰糖再煮5分鐘。

3.換個文燉，加入半瓶秋梨醬，煮5分鐘，燉一會兒。

4.自製山楂糖漿罐頭現成，味道鮮美，湯汁酸甜可口，防燥乾咳非常好。

方法三。 原料。

山楂、冰糖。

方法。 1.一斤山楂，然後清洗乾淨，用筷子戳出山楂核。

2.準備一袋冰糖，從裡面煮好的裡面帶些水，按照要熬多少湯放進去，不要放太多水，等待。

3.當水沸騰時，將半袋冰糖倒入鍋中，等待其融化。

4.將冰糖融化，將山楂放入鍋中煮至變稠。

5.所有程式完成後，讓鍋冷卻，將完成的山楂放入玻璃瓶中，冷藏冰箱，第二天就可以吃到美味的山楂罐頭了。

自製方法。 處理過程。

成品的清洗、選擇、分級、取芯、護色、預煮、罐裝、排氣、密封、滅菌、冷卻、檢驗和儲存。

如果在家買山楂多一些，這個時候就可以在家做山楂罐頭，山楂罐頭做好後，可以存放更長的時間，平時適當吃一些，對身體和保健都有很好的效果。

自製方法 1.

原料：山楂。

做法： 1.選擇山楂洗淨。

2.挑出種子，去掉尾巴，用原子筆芯戳出種子，以保持山楂完整。

3.用勺子舀出山楂罐頭。

4.開始蒸（有些方法是煮的，煮熟後很油膩粘稠，看起來不夠清爽），直接放在窗簾上，時間不長，水燒開五分鐘後，顏色變細。

5.將蒸好的山楂放入融化的冰糖水中密封，第二天早上就可以吃了。

自製方法二。

材料：山楂500克，水500毫公升。

做法：1.將山楂洗淨，然後用尖刀去除山楂的柄和根部，然後用手掰開果肉，剝去果實中間。

2.將加工好的山楂放入湯鍋中，加水，轉小火煮沸後繼續煮沸，過程中不要加水，不時用勺子攪拌，以防底部糊化。

3.當山楂湯變粘稠時，關火，讓其徹底冷卻後放入瓶中，放入冰箱冷藏。

自製方法三。

原料：山楂。

1.將山楂洗淨，用果刀將山楂切成兩半，然後去籽。

2.將加工好的山楂放入鍋中，放入適量的水，配比為1（山楂）：3（水）。

3. 用大火煮沸，然後轉為中火，用小火燉 25 分鐘，然後裝瓶。

在罐頭食品中，我最喜歡吃黃桃罐頭，一直吃的就是唐翠源的黃桃罐頭，不含防腐劑。

山楂罐頭的製備方法如下： 材料：山楂500克，水適量，冰糖50克，白糖100克。

1.將山楂浸泡在淡鹽水中20分鐘。

>2.用筷子或筆帽去除果仁。

>3.將一碗水倒入鍋中，加入100克糖。

>4.加入50克冰糖煮沸，將糖水煮至微粘稠，約十分鐘。

>5.倒入山楂中，用中火煮五分鐘。