你能在西紅柿炒雞蛋裡放白糖嗎

1.西紅柿炒雞蛋可以放白砂糖。

2、雞蛋不宜加糖煮，但用西紅柿做炒雞蛋時，炒西紅柿時可以加點糖。

因為有些西紅柿品質不好，炒好的蔬菜不甜，有苦味，所以出鍋時可以適量放點糖。 這中和了西紅柿的酸味，使它們的味道更好。 在從鍋中取出之前，加入炒雞蛋並攪拌均勻。

雞蛋不宜加糖煮，雞蛋不宜加糖食用。 在很多地方，都有在糖水中吃荷包蛋的習慣，其實這會導致雞蛋蛋白中的氨基酸形成果糖基賴氨酸偶聯物。 而且這種物質不容易被人體吸收，因此會對健康產生不良影響。

材料：西紅柿2或3個，雞蛋3個，蔥頭1個，糖1湯匙，白胡椒粉少許，鹽少許，味精少許。

方法一：西紅柿洗淨後在頂部畫上“十”字，倒入開水焯2分鐘，去皮切片2個，將雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散備用3個，蔥洗淨切成蔥花切。

4.在炒鍋中倒入少許油，燒至微熱，倒入雞蛋快速散開，凝固後即可食用 5.再次將少許油倒入炒鍋中燒至7度，倒入西紅柿大火翻炒，然後加入糖翻炒均勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最後加入少許鹽和味精，撒上切碎的蔥才出鍋。

我經常這樣吃，好像沒什麼問題，但不要放味精說味精和雞蛋有毒......

糖應該沒問題，但為什麼一定要是砂糖呢？ 我平時用白砂糖，但糖精絕對不好。

沒關係。。。 放糖是為了降低酸度。糖精不被人體代謝吸收。

可以這麼說，西紅柿本身就有點酸味，加點糖煮的時候會更鮮美。

我可以放白糖。

沒關係。

我已經吃了很多年了，什麼也沒發生！

放多少，根據個人口味...

就我個人而言，我喜歡甜味，所以我多放了1

你可以放糖。

首先，它可以增強菜餚的鮮味。

其次，可以去除西紅柿中的酸味，增加食慾。

注意：不要放太多。

你可以放一點，但不能放太多。

沒關係，不需要放其他調味料

這是合理的。 在某些地區，用西紅柿製作炒雞蛋時加糖以增加菜餚的鮮味很受歡迎。

我認為這是不合理的，因為如果你在裡面放糖，它會變得很甜，而且很難吃。

合理，我是乙個可以放白糖的人，你可以用酸來平衡它，放得少不會影響口感，但這是乙個優勢。

什麼是合理的？ 什麼是不合理的？ 你喜歡吃酸的，我喜歡吃甜的，所以自己做菜不是很好嗎？ 我不明白這種問題有什麼好糾纏的。

題主說，很多人覺得雞蛋炒西紅柿是酸的，那你感覺如何？ 西紅柿本身是酸甜蔬菜，如果不在成熟期採摘，它們的酸度會大於甜度，如果這個時候用來炒雞蛋，那麼會比平時多很多，但這種酸是普通的酸，與糖和雞蛋混合時不會產生有害物質， 所以喜歡吃酸的，是不會放白砂糖的，但是喜歡吃甜的，多放白砂糖是正常的。

要知道，成熟的西紅柿本身就含有糖分，但是這種糖的濃度沒有白糖那麼高，如果我們覺得西紅柿炒雞蛋會酸，放點白糖是正常的。 以中國的飲食文化為例，北方人味道濃郁，喜歡吃鹹味食物，而南方人喜歡吃清淡或甜的食物，所以吃飯時放點糖，炒菜時放點糖是正常的，沒有大驚小怪。 就拿我自己來說，我是東北人，我們東北名菜最正宗的就是酸甜可口，但是有些人不喜歡吃，就讓廚師把鍋肉做成鹹的，這也是很正常的。

是的，但不是太多，我經常這樣吃，我覺得這樣吃比較好，所以你可以嘗試一下。

它可以放入白穀物和白糖。 具有良好的增味效果:)

你可以把它放在西紅柿油炸時不會變酸。

你可以，但你不能，你不能放糖精。

還行。

西紅柿炒雞蛋的製備方法如下：

配料：西紅柿、雞蛋、蔥花、青椒 配料：植物油、鹽、糖。 西紅柿炒雞蛋。

注意：番茄炒雞蛋不需要放雞精或味精，因為番茄炒雞蛋是帶著“新鮮”字吃的，而當番茄炒雞蛋被形成鮮味的物質沉澱時，就不需要放新鮮的味精或雞精。 這也是這道菜不放生薑和大蒜的原因。

步驟： 1 將西紅柿切成小塊，大小不一，什麼形狀都無所謂，青椒切成菱形片，雞蛋開啟放入碗中，加少許溫水，打勻，放入少許鹽，怕味道重就不要放鹽。

2.鍋中放適量的油（炒雞蛋的時候，油的多少很重要，我的經驗是放相當於2個5的雞蛋和雞蛋），當油熱的時候，倒入蛋液，注意這個時候，蛋液會自然凝固，不要動， 等到蛋液凝固（注意油乾，導致雞蛋糊），用公尺鏟（也叫炒勺）從雞蛋邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎，待兩面顏色呈現金黃色， 然後用鏟子輕輕將雞蛋分開，不要刻意搗碎，然後把雞蛋從鍋裡拿出來（也可以不拿，等熟練後再說），這時鍋裡應該有些油，加入切碎的蔥，翻炒調味， 將切好的西紅柿放入鍋中，因為西紅柿中含有大量的水分，會有水沉澱，當西紅柿的水分沒有完全流出時，此時將炒好的雞蛋放入鍋中，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。

還行。 根據您的口味和喜好新增。

西紅柿炒雞蛋。

食材：西紅柿。

賦形劑：雞蛋。

洗淨西紅柿。

2個雞蛋。 將雞蛋打入碗中。

打雞蛋，放在一邊。

用 8 熱油加熱平底鍋，加入雞蛋並炒。

雞蛋被炒和炒。

從鍋中取出煮熟的雞蛋，放在一邊。

在另乙個平底鍋中放少許油，加入西紅柿6火，翻炒。

加入糖和鹽，翻炒均勻，從鍋中取出。

溫馨提示： 1.番茄和蛋油要少放，否則會油膩不好吃。

2.如果做得太多，用一半的西紅柿炒醬汁，然後放入另一半和雞蛋，就會很漂亮，味道鮮美，營養豐富。