吃蘋果有什麼好處？ 煮和生吃有什麼區別？

蒸5分鐘的味道剛剛好，但是如果煮熟了，就會損失很多營養，味道變得烤，酸澀，不是很好吃。 如果生吃，味道會比煮熟的更自然。 營養成分也存在差異。

吃蘋果對身體有好處。 蘋果素有“智慧果實”和“記憶果實”之稱。 改善記憶力，提高智力，並富含糖、維生素和礦物質等大腦必需營養素，更重要的是鋅。

據研究，鋅是人體許多重要酶的組成部分，是生長發育的關鍵元素。 它與抗體的產生和人體免疫力的提高密切相關。

蘋果具有降低膽固醇含量、瀉藥止瀉、降血壓的作用。

如果你煮乙個蘋果，它以前酥脆甜甜的味道會變成酸脆的，而不是香的或鬆脆的。

它可以降低血液中的膽固醇水平，預防和治療動脈硬化和其他心血管疾病。 這是因為蘋果促進膽汁中膽固醇的排洩; 蘋果中大量的果膠可以阻止腸道膽固醇的重吸收，使膽汁酸排出體外，從而降低體內膽固醇的含量; 蘋果富含維生素C、果糖、微量元素鎂和腸道中蘋果的醋酸，這些都有利於膽固醇的代謝。

蘋果可以治療功能性便秘或腹瀉，因為蘋果中的細纖維可以使大便變軟，不難硬起;蘋果中的有機酸可以刺激腸壁，促進腸道蠕動，促進排便。 因此，對於慢性便秘患者來說，適量吃一些蘋果是有益的。 蘋果中的單寧酸、果膠和蘋果酸具有收斂作用，可以阻止輕度功能性腹瀉。

蘋果中的細纖維和微量元素鋅有利於兒童的發育，增強記憶力。 童年是大腦發育的關鍵時期，蘋果對增加孩子的記憶力有特殊的作用，為了讓孩子有良好的記憶力，應該經常吃一些蘋果。

最新研究發現，多吃蘋果可以增強肺功能，預防肺癌，患有慢性支氣管炎、肺氣腫等肺部疾病的患者，以及經常做飯的女性，不妨經常吃蘋果。 因為蘋果含有豐富的抗氧化劑，它有助於提高抗氧化劑抵抗氧化破壞作用造成的損害的能力，從而增強人的肺功能。 黃酮類化合物是蘋果中重要的抗氧化劑，具有預防肺癌的作用。

最好每天吃乙個蘋果，但只要你每週至少吃5個蘋果，你就會有上述好處。

生蘋果和熟蘋果的區別在於：生吃前，紅圓圓的果實造型已經賞心悅目，唾液增多，口感酥脆，香甜爽口，富含維生素C，水分豐富，使人的食慾和營養不流失，適合身體健康、牙齒好的人直接食用。 煮熟食用後，上面的形象和味道都消失了，維生素C流失了，只能露出蘋果的味道，適合病弱者及沒有牙齒的老人。