什麼是幹紅葡萄酒？

我們通常所說的“幹紅”就是幹紅葡萄酒，指的是殘糖很少，甜度很少的葡萄酒。

1 Le vin Rouge，“幹”是從香檳釀酒中借來的乙個詞，即不新增任何新增劑，如水、香料、酒精等，直接從純葡萄汁中取出。 紅葡萄的汁液壓榨後，葡萄皮的核心不過濾，釀造葡萄酒後再過濾葡萄汁，在釀酒過程中將葡萄皮的顏色溶解到葡萄酒中，是一種幹紅葡萄酒。 幹紅葡萄酒有兩種，一種是簡單過濾; 另一種是繼續按壓濾渣。

壓榨幹紅葡萄酒含有更多的單寧，味道更濃郁。 波爾多的波爾多地區以其幹紅葡萄酒而聞名於世，英國人稱之為紅葡萄酒，最著名的是赤霞珠葡萄釀製的赤霞珠。

對紅酒質量的要求和滿意度因人而異。 但是，評估是從專業和客觀的角度進行的。 葡萄酒就像一道菜。

請密切關注它。 香。 味道"是否完整。

一杯上等的紅酒。 它應該在口中具有令人愉悅的味道。 您可以品嚐到紅酒的甜味。

酸味。 果香和果味。 而不是苦澀。

如果您已經感覺到嘴裡有強烈的酸味。 紅酒很可能還沒有達到正確飲用的時間。 或者它已經變壞了。

將紅酒倒入玻璃杯後。 您可以在光線下將玻璃傾斜 45 度以檢視色調。

好的紅葡萄酒應該是有光澤和半透明的。 非常有吸引力，如果顏色是深色和渾濁的一面。 這種紅酒的質量被認為不高。

如果葡萄酒是由優質葡萄釀造的。 品酒時應該帶有葡萄的果味。 您可以想象紅葡萄酒是由深色水果還是紅色水果製成的。

你會感受到它的深度和複雜性。 因為紅葡萄酒通常由多種葡萄製成。

搖酒應該在高腳杯中完成。 這樣可以保證當你想慢慢搖晃杯中的酒時醒來"以揭示其屬性。 這就像一碗已經在攪拌機裡煮熟的湯。 這與它的香味是一樣的。

顏色和香味是感官感覺。 直到實際入口。 您可以感受到紅酒的質地。

味道和層次，一款好的紅酒在留在嘴裡時應該有一種順滑的感覺。 慢慢感受醇厚的香氣。 然後味道會很濃郁，香氣會給你一種揮之不去的感覺。

而且它不會在嘴裡消失很長時間。

1.幹紅葡萄酒。

幹紅葡萄酒：指釀酒原料（葡萄汁）中的糖分在釀酒後完全轉化為酒精，殘糖含量小於或等於的紅葡萄酒。

2.紅酒。

紅酒：由葡萄果實或葡萄汁發酵製成的酒精飲料，分為深紅色、鮮紅色、紅寶石紅色等。

紅酒是以紅皮白果肉或紅皮紅肉的釀酒葡萄，用皮汁發酵，再分離陳釀而成的葡萄酒，這種酒的顏色自然有紅寶石紅、紫紅、石榴紅等。 其酒精含量為8%20%，營養豐富，甘甜醇厚，能防治多種疾病，最早在法國流行，在歐美乃至世界各地都非常流行。

紅葡萄酒可細分為幹紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。

1.葡萄酒幹紅是指含糖量低於或幾乎不含糖的紅葡萄酒。 幹紅葡萄酒嘗起來酸甜無味，因為在發酵過程中，糖已經完全轉化為酒精，可以更好地品嚐到葡萄酒的果香和醇厚的香氣。

2、所謂幹酒（幹白、幹紅）僅指酒中含糖量，沒有其他含義。 根據標準，幹葡萄酒的含糖量低於鳥類的含糖量。 由於含糖量低，缺乏甜味，這類葡萄酒更容易表現出葡萄的果香、發酵的香氣和陳釀留下的醇厚香氣。

傳統上，葡萄酒是甜葡萄酒，含糖量相同。

幹紅葡萄酒是指含糖量低於4g L，口感乾爽，幾乎不含糖的葡萄酒，是葡萄酒的一種。

幹葡萄酒幹葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖計，下同）小於或等於的葡萄酒。 由於顏色不同，分為幹紅葡萄酒、幹白葡萄酒和幹桃紅葡萄酒。 半乾葡萄酒：半乾葡萄酒是指含糖量較高的葡萄酒。

由於顏色不同，分為半乾紅葡萄酒、半乾白葡萄酒和半乾桃紅葡萄酒。

按酒色分類：半乾酒是指每公升葡萄粉的總糖含量在4至2克之間。 飲用時略帶甜味; 如半幹白葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半乾桃紅葡萄酒等。

幹紅的味道本來就比較酸，因為它是由紅葡萄製成的; 不新增糖，所以沒有甜味。 另一方面，甜葡萄酒和半甜葡萄酒來自糖，糖含量通常在包裝上標明。 例如，通化紅酒的含糖量為120g L——即每公升葡萄酒含糖120g; 這種糖含量在紅葡萄酒中特別高，因此甜度很強。

葡萄酒可以有多種分類方式。

按顏色可分為：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。

按含糖量可分為：乾型、半乾型、半甜型、甜型。

幹紅葡萄酒是一種幹紅葡萄酒。

幹葡萄酒 – 指乾葡萄酒，即含糖量低於每公升 4 克的葡萄酒。

紅色 – 指葡萄酒的顏色，呈深紫紅色。 通常葡萄與果皮一起發酵得到紅葡萄酒，去皮發酵得到白葡萄酒，桃紅葡萄酒與果皮一起發酵，不超過36小時後將果皮與葡萄酒分離，從而得到較淺的粉紅色葡萄酒。

它僅指葡萄酒中的糖分量，沒有其他含義。 根據標準，幹葡萄酒的含糖量如下。

幹紅葡萄酒是指經釀造後，殘糖含量小於或等於酒精的完全轉化為酒精的紅葡萄酒。