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匿名使用者2023-11-06一般來說，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄或葡萄汁，這是通過完全或部分生物發酵獲得的，其酒精含量; 特殊產區（氣候、土壤、品種、傳統）、酒類。 按顏色分為白葡萄酒（近無色、稻草黃、金黃色等）、桃紅葡萄酒（桃紅）和紅葡萄酒（紅寶石紅或石榴紅）。 按含糖量分為幹酒（糖克）、半乾酒（糖克）、半甜酒（糖克）和甜酒（糖克）。
按CO2超壓（20）分為平靜酒（CO2超壓MPa）、起泡酒（發酵產生CO2超壓MPa）、起泡酒（加CO2 MPa）、起泡酒（發酵產生CO2超壓MPa）和充氣起泡酒（全部或部分CO2超壓MPa）。
此外，由新鮮葡萄、葡萄汁或葡萄酒製成的葡萄酒，在生產過程中或之後經過某些特殊處理，被定義為特殊葡萄酒。 這些葡萄酒既具有葡萄品種本身的特徵，也具有用於生產它們的技術的特徵，例如利口酒、芳香劑、亞膜、起泡酒、霜酒和冰酒。
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匿名使用者2023-11-05按顏色：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。
含糖量：幹、半乾、甜、半甜。
按壓二氧化碳：靜止葡萄酒、起泡酒。
按釀造工藝：
普通葡萄酒：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒（桃紅）起泡酒（香檳、其他起泡酒）。
強化葡萄酒（雪利酒、波爾圖、馬德拉、馬德拉等）。
蒸餾酒（如白蘭地等）。
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6個回答2023-11-30
一般來說，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄或葡萄汁，這是通過完全或部分生物發酵獲得的，其酒精含量; 特殊產區（氣候、土壤、品種、傳統）、酒類。 按顏色分為白葡萄酒（近無色、稻草黃、金黃色等）、桃紅葡萄酒（桃紅）和紅葡萄酒（紅寶石紅或石榴紅）。 按含糖量分為幹酒（糖克）、半乾酒（糖克）、半甜酒（糖克）和甜酒（糖克）。 >>>More
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4個回答2023-11-30
關於葡萄酒的保質期，其實在國外，葡萄酒一般是沒有保質期的，只有最佳飲用期。 例如，幹紅葡萄酒和幹白葡萄酒最好在出廠後五六年內飲用。 在中國，法律規定必須在標籤上註明保質期，因此葡萄酒的“保質期”一詞是中國的特色。 >>>More
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3個回答2023-11-30
釀造葡萄酒的溫度一般在15至25度之間。
自釀葡萄酒的發酵裝置在使用前應用熱水或高度食用酒精清洗、消毒和瀝乾; 發酵時溫度應控制在15-25°C之間，避免高於30°C;由於葡萄原料表皮中微生物較多，建議在發酵前加入適量的活性乾酵母進行釀酒，以達到抑制雜菌繁殖的目的。 >>>More
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17個回答2023-11-30
葡萄酒有保質期嗎？ 通常需要多長時間？
紅酒沒有保質期，紅酒一般需要10到20年才能成熟，這是最好的飲用狀態。 紅酒是葡萄酒的術語。 紅酒的成分很簡單，是自然發酵釀造的果酒，最重要的是葡萄汁，對葡萄酒的分類方法有很多種。 >>>More
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3個回答2023-11-30
事實上，在國外，10度以上的葡萄酒沒有保質期。
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1個回答2023-11-30
主要營業場所：公司法人營業執照（當地工商局）、組織機構程式碼證、營業執照、稅務登記證（當地稅務局）、開戶銀行基本賬戶《開戶許可證》、環保許可證（當地環保局）、食品衛生許可證（當地質量技術監督局）。