真空煮熟的肉可以用紫外線消毒嗎？

是的，因為電磁波可以在真空中傳播。

紫外線可以使蛋白質變性，殺死熟食中的大多數微生物並延長保質期。

如果加上冷凍和真空，10天左右就沒有問題了，甚至更長。

那瓶酒不是在南極洲存放了乙個多世紀嗎？

補充]抽真空後，最好先殺菌，然後冷凍一段時間，不知道是否加了防腐劑，當然，如果加了，如果是新鮮食品，最好冷凍運輸。

就是這樣，我希望它有所幫助。

二次滅菌是關鍵，即真空包裝後的滅菌。 一般用95°熱水15分鐘。