自釀葡萄酒可以不帶桅杆飲用

為什麼不能喝自釀的酒，喝了會中毒嗎？ 反正我不敢喝。

自釀葡萄酒的儲存時間不應超過第二年夏天，因為儲存容易耗盡氣體，口感會發生變化，影響口感。

農藥殘留問題基本可以忽略不計，這純粹是沒有根據的。 發酵不會增加農藥成分。 我看過鄰居釀造過一次酒，然後我回家釀造，這已經是第三次了。 味道很好，從來沒有被毒過。

葡萄酒是古代發明的，當時的生產工藝還不如現在自釀的條件。 如果現代社會不能喝自釀的酒，那麼古酒總比毒藥好，不是嗎？ 吃生黃瓜也有可能引起腹瀉，你買的水果也是農藥？

它們都經過嚴格的消毒和滅菌嗎？ 我們都在吃東西，我們沒有停下來。

沒有壞處，喝點酒就好了，我自己做。

只是不要一次喝太多。

你好回答！ 也可以喝到自己自製的葡萄酒，如果釀造過程不規範，安全風險可能會更大。 自釀白酒缺乏工業化生產過程中嚴格控制溫度的閉環發酵系統，難以有效防止細菌汙染，容易產生有害物質。

家庭釀造不能完全發酵，產生的酒精含量不夠高，無法抑制雜菌的生長，增加了變質的風險，保質期非常有限。 但是，在猶豫不決的家釀造中，有很多因素是無法控制的，過量的甲醇和其他雜醇很容易積累，一旦攝入過量，會導致中毒，尤其是視神經損傷。

您可以找權威機構檢查相關資料是否正常，是否有有害物質傷害身體。

釀酒方法的禁忌症：

1、發酵過程中，容器口不宜密封，而應稍加蓋住;

2、整個過程不能碰鐵銅工具，會帶來鐵銅腐爛;

3、不要用生青、腐爛、變質的葡萄釀造葡萄酒，否則葡萄酒會有濃郁的酸味和差感;

4、葡萄需要粉碎後裝入容器中，有利於有益物質的溶解;

5.不要將葡萄沖洗過多，發酵的力量來自於面板上的野生酵母;

6、發酵過程不宜與原水接觸，以防雜菌感染，導致發酵失敗;

7、全程避免陽光直射，溫度最好在35度以內。

不少網友擔心自釀葡萄酒的甲醇、甲醛含量會超標，但不用擔心。 只要在發酵過程中注意衛生，不要感染雜菌，發酵溫度在28-33度之間，不要接觸鐵和銅工具，避免陽光直射，發酵的葡萄酒不會含有任何有害物質，所以可以放心飲用。