金針菇番茄湯怎麼樣？

金針菇的鋅含量比較高，有促進兒童智力發育、強腦的作用，金針菇是一種高鉀低鈉的食物。 具有抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽、抗腫瘤等作用。 酸甜的西紅柿配金針菇非常好吃。

成分：成分。 250克金針菇。

2個西紅柿。

3個雞蛋。 原料：油脂適量。

鹽調味，糖調味。

蔥花適量，香菜適量。

味精適量。 金針菇介紹。

金針菇是真菌植物門真菌蘑菇的子實體，營養豐富，香氣撲鼻。 它的菌蓋小而精緻，呈黃褐色或淺黃色，莖形似金針菇，故稱金針菇。 還有一種白色嫩滑的顏色，叫做金針菇。

金針菇不僅美味，而且營養豐富，是冷盤和火鍋食品的食材之一。

西紅柿簡介。

番茄（番茄）又稱番茄、柿子，番茄屬於茄科，是一年生蔬菜。 原產於南美洲，在中國各地廣泛栽培，夏秋季節產量較多。 紅番茄，果實呈火紅色，一般略扁球形，臍小，肉質厚，口感甘甜，多汁爽口，風味好，生食、熟食，也可加工成番茄醬、番茄汁; 粉紅柿，果實粉紅色，近圓形球形，臍小，果實表面光滑，酸甜適中，品質好，西紅柿黃，橙黃色果實大，圓球形，果肉厚，肉質沙質，生食味淡，適合熟食。

步驟： 1根金針菇莖。

2 洗淨並切成段。

3個西紅柿片。

4 雞蛋打散，炒熟。

6 炒金針菇。

7 加入西紅柿、糖和鹽，翻炒至流出水分。

8 加入炒雞蛋，翻炒均勻。

9 在鍋中加入香菜和味精。

10 成品。

小貼士：先炒金針菇，再加入西紅柿，西紅柿容易出水。

對於喜歡兩者兼而有之的人來說還不錯。

將金針菇洗淨，將西紅柿切成小塊，燒油，煎幾個雞蛋，再次開鍋，先將西紅柿放下炒香，加水，倒入金針菇和雞蛋，燉幾分鐘，調整風味即可出鍋。