柿子對人類有什麼好處

柿子又名猴棗，香甜多汁，富含纖維素、鈣、維生素C、胡蘿蔔素、糖和蛋白質、鐵、碘等微量元素，是大家最喜歡的水果品種。 現代藥學研究發現，柿子具有清熱、潤腸、止血降血壓的功效，對高血壓、便秘、痔瘡、出血有很好的療效。 以色列研究人員還發現，柿子中含有纖維、礦物質和石炭酸，是預防動脈硬化的必需元素，每天吃乙個中等大小（約100克）的柿子，足以預防心臟病發作、中風等動脈硬化引起的疾病。

民間柿子長期以來一直被用於治療疾病。 生柿子具有潤肺化痰、健脾、止咳、止血解毒等功效。 用新鮮柿子搗碎汁液，每天取15 30毫公升溫水，飲用數週，可治療膽（血管瘤）等疾病。

如果發現高血壓患者有中風徵象，用鮮柿子榨汁，每天用半杯果汁，用公尺湯調整，有急救作用。 柿子對美容減肥也有特效，特效在於雙向調節的效果。 吃新鮮柿子可以治療黃褐斑，滋養面板，增加脂肪。

而用青柿子用30克桑葚棒在水中炒，每天喝1-2次，就有減肥的功效。

柿子雖然不錯，但吃的時候也有禁忌症，要避免高蛋白、高酸。 柿子中含有大量的單寧酸，不宜與高蛋白食物（如螃蟹）一起食用，因為單寧酸遇到蛋白質時會凝固，形成沉澱，聚集在胃或腸中會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，俗稱“柿子胃腫病”。 此外，柿子中的單寧也容易與胃酸結合形成沉澱，也會產生柿子胃塊狀。

因此，盡量不要空腹吃胃酸較多的柿子，建議在胃酸較少的飯後食用，吃完柿子後，不宜吃山楂、紅薯等高酸性食物。

此外，孕婦、體質虛弱和胃潰瘍、糖尿病患者，也是禁忌的。