大豆油、花生油、色拉油、調和油、橄欖油哪個好

就看你的吃法了，如果是冷調，建議橄欖油，在橄欖油加工過程中，沒有經過高溫，裡面的不飽和脂肪酸也沒有被破壞，如果是高溫、油炸、油炸，就可以用了，高溫過後， 花生油和大豆油，或調和油、色拉油，具體可根據個人口味決定，建議這些油，不要一直使用單一品種，一段時間後，更換一種，這樣有利於攝入不同的營養成分。