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匿名使用者2023-11-06首先，蘋果中含有果膠，果膠不具有酶活性，果膠是一類多醣的總稱，果膠酶水解果膠主要產生半乳糖醛酸半乳糖醛酸。
其次，我們來講解一下蘋果的營養價值，希望能讓大家對蘋果有更深入的了解：
蘋果口感溫和，富含碳水化合物、維生素和微量元素，包括醣類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，以及蘋果酸、酒石酸、胡蘿蔔素，是所有蔬菜和水果中最接近完美營養價值的。
1.富含鋅。
蘋果素有“智慧果實”和“記憶果實”之稱。 人們早就發現，多吃蘋果有提高記憶力和智力的作用。 蘋果不僅富含糖、維生素和礦物質等大腦必需營養素，更重要的是富含鋅。
據研究，鋅是人體許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素，鋅也是構成核酸和蛋白質的必需元素，與記憶密切相關，鋅還與抗體的產生、提高人體免疫力等密切相關。
2.新鮮蘋果的含水量為85%。
3.蘋果含有多酚和類黃酮、天然化學抗氧化劑和大量的粗纖維。
4.它含有較多的鉀，可以與體內多餘的鈉鹽結合，使其排出體外。 當身體攝入過多的鈉時，吃一些蘋果有利於平衡體內的電解質。
5.它含有磷、鐵等元素，容易被腸壁吸收，具有養腦養血、鎮靜神經、安眠等作用。
6.蘋果的香氣是治療抑鬱症和抑鬱症的良藥。 經過多次實驗，專家們發現，在眾多氣味中，蘋果的香氣對人們的心理影響最大，對消除心理壓抑有明顯的效果。
臨床使用證明，讓抑鬱症患者聞到蘋果香味後，情緒大為改善，精神放鬆愉悅，抑鬱情緒可消除。
希望以上答案對您有所幫助。
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2個回答2023-12-11
蘋果被譽為“智慧果實”。 蘋果中所含的可溶性磷和鐵易於消化吸收，對嬰幼兒的生長發育非常有益。 據美國《華僑日報》報道 >>>More
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5個回答2023-12-11
蘋果營養豐富，非常適合各種人群食用，蘋果被譽為“世界第一水果”和“食品的全科醫生”。 蘋果含有豐富的水分和膳食纖維，還含有胡蘿蔔素、果膠、維生素等豐富的營養物質，以及槲皮素、兒茶酚等抗氧化劑。 希望。
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4個回答2023-12-11
是的！ 但很少，它在發酵過程中會轉化為二氧化碳和酒精！ >>>More
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5個回答2023-12-11
蘋果又涼又甜。
每100克蘋果含有13克糖、11毫克鈣、毫克鐵，還含有胡蘿蔔素、維生素、有機酸、芳香醇、果膠等。 蘋果營養豐富，味道甜美，一直是老少皆宜的水果。 美國營養學家將其列為十大最有營養的食物之一。 >>>More
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8個回答2023-12-11
蘋果含有維生素C、維生素A、維生素E等。
維生素C，也稱為L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素，在水果和蔬菜中含量豐富。 它在氧化還原代謝反應中起調節作用，缺乏可引起壞血病。 一般情況下，大部分維生素C在體內代謝分解成草酸或與硫酸結合形成抗壞血酸-2-硫酸，隨尿排出，另一部分可直接隨尿排出體外。 >>>More
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14個回答2023-12-11
蘋果中的口香糖和微量元素鉻可以保持血糖穩定，有效降低膽固醇; 多吃蘋果可以改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的侵害，蘋果富含粗纖維，可以促進胃腸蠕動，幫助人體順利排出廢物，減少有害物質對面板的傷害，蘋果獨特的香味可以緩解壓力過大帶來的不良情緒， 並且還具有提神醒腦的作用。
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5個回答2023-12-11
蘋果營養豐富，含有多種維生素和酸。 乙個蘋果含有約30毫克或更多的類黃酮，15%的碳水化合物和果膠，維生素A，C，E，鉀和抗氧化劑。 1 個蘋果（154 克）膳食纖維 5 克，鉀 170 毫克，鈣 10 毫克，碳水化合物 22 克，磷 10 毫克,,。 >>>More