蘋果中含有哪些營養成分

蘋果又涼又甜。

每100克蘋果含有13克糖、11毫克鈣、毫克鐵，還含有胡蘿蔔素、維生素、有機酸、芳香醇、果膠等。 蘋果營養豐富，味道甜美，一直是老少皆宜的水果。 美國營養學家將其列為十大最有營養的食物之一。

具有養心養氣、止咳、健胃健脾的功效。

蘋果是中國北方重要的落葉果樹，也是主要果樹。 種植蘋果不僅可以滿足人們吃蘋果的需求，還可以增加農民的收入。 蘋果是我們常見的水果。

一、水果的主要成分：

據相關單位研究，每100g鮮蘋果中含有：水、蛋白質、脂肪、碳水化合物，包括澱粉、糖、可滴定酸、果膠、磷鉀94mg、鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、菸酸、抗壞血酸。

二、蘋果對人體的好處：

首先，食用蘋果對維持人體正常的生理活動和身體健康有很好的作用。

二是具有輔助飲食治療作用，如水腫患者，多吃蘋果可以補充鉀，減少利尿劑的副作用。

第三，對於孕婦來說，多吃蘋果可以調節體液中水分、鹽和電解質的平衡，預防酸中毒。

蘋果果實色澤鮮豔，果肉酥脆多汁，含水率高，口感酸甜，有芳香的味道，可以新鮮食用，也可以加工成乾果、果醬、果醬、果汁、果酒、果醋等，深受人們的喜愛和長盛。

綜上所述，蘋果富含人體所需的成分，吃蘋果對人體有增加營養、增強體質的作用，還具有輔助飲食治療作用。 它可以新鮮食用，也可以加工成各種食物。

其實，與很多水果相比，蘋果在某種礦物質含量上並不是最突出的，比如蘋果的鉀含量也很豐富，100g可以提供119mg的鉀，但未必是最高的，比如說，它比香蕉低一倍多，蘋果有一定的磷含量， 鎂和鈣，但它們單獨與一些水果相比相形見絀，但蘋果的好處是它們富含礦物質型別，而且平均含量不低，所以適當食用蘋果，身體可以補充更豐富的無機鹽種類。

蘋果含鉀量高，鈉含量低，適合高血壓人群食用。

蘋果含有維生素C、維生素B、碳水化合物、維生素A、蛋白質、鈣、鐵、熱量等

蘋果含有多種維生素和酸。 乙個蘋果含有約30毫克或更多的類黃酮，15%的碳水化合物和果膠，維生素A，C，E，鉀和抗氧化劑。 1 個蘋果（154 克）膳食纖維 5 克，鉀 170 毫克，鈣 10 毫克，碳水化合物 22 克，磷 10 毫克,,。

蘋果的鈣含量比普通水果豐富得多，有助於代謝體內多餘的鹽分。 蘋果酸可代謝卡路里並防止下半身肥胖。 至於可溶性纖維果膠，它可以解決便秘。

果膠還可以促進胃腸道中鉛、汞和錳的排放，調節人體的血糖水平，防止血糖突然公升高和下降。

蘋果是一種低熱量食品，含有豐富的醣類，主要是蔗糖、還原糖、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀等物質; 它還含有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸、單寧酸、維生素E、維生素A、果膠、纖維素、B族維生素、維生素C和微量元素等，蘋果味甜酸，平性，具有健脾健胃、解渴的功效，用於氣虛、腹瀉、便秘等。