杏仁和杏仁有什麼區別以及如何識別它們

杏仁功效差異：

杏仁的營養價值是同等重量牛肉的6倍，餅中含有少量胡蘿蔔素、維生素B1、B2和消化酶、苦杏仁苷酶、杏仁形式、鈣、鎂、鈉、鉀等，同事中含有鐵、鈷等18種微量元素。 杏仁是維吾爾族人的傳統健身補品，有的人每天睡前咀嚼10餘粒，用開水沖洗，長時間食用，徹夜不做夢，身體抵抗力明顯增強，報體結實結實。

杏仁具有很高的功效和效果，而杏仁的營養價值更豐富。 杏仁富含不飽和脂肪酸，對心臟健康有益; 含有維生素E等抗氧化劑，可以預防疾病和過早衰老。

雖然杏仁具有許多藥用和食用特性，但不應大量使用。 杏仁含有有毒物質氫氰酸，過量可能會中毒。 因此，在使用前，必須多次浸泡在水中，並且必須將蛋糕加熱煮沸，以減少甚至消除其中的有毒物質。

杏仁又稱杏仁，俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾族人最珍視的乾果，主要產於天山以南喀什綠洲的蜀府、英吉沙、沙車、郺城等縣城。 杏仁屬於薔薇科，原產於中亞、西亞和地中海，引入暖溫帶地區。 杏仁果實生長在短距離內，外觀未成熟。

當果實成熟時，它的綠色外殼裂開，露出包裹在粗糙外殼中的核仁。 你怎麼能分辨杏仁和杏仁的區別？ 讓我們談談方法。

方法步驟 根據物種，杏仁是桃屬杏仁亞屬的植物; 而杏仁屬於薔薇科。它以形狀為特色。 杏仁果實（下圖1）扁平卵形，一端圓形，另一端尖; 杏仁的果實（下圖2）扁平細長，呈橢圓形。

它們以大小區分。 杏仁果實（下圖 1）比杏仁果實（下圖 2）小得多。 它們的特點是外殼的硬度。

杏仁果實的殼（下圖1）堅硬且難以剝皮; 杏仁的殼（下圖2）非常薄，可以用指甲扒開。 它的特點是果皮的顏色。 杏仁果實（下圖1）覆蓋著一層薄薄的棕色面板; 然而，杏仁的皮是土黃色的。

根據水果的氣味進行區分。 杏仁的果實有一種特殊的甜味。 杏仁的氣味芳香，略帶苦味。

我知道大家都想買純甜杏仁油，因為淘寶上有些商家把杏仁粉和杏仁放在一起賣，混淆人心，讓人誤以為是好產品，但其實是摻雜了玉公尺油，所以顏色是金黃色的。 然而，真正的甜杏仁油顏色較淺。

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