如何讓核桃既美味又簡單

1.核桃豆腐湯。

材料：核桃2兩、芝麻、蓮子適量、豆腐一盒、一大碗肉湯。

方法：將核桃、芝麻、蓮子用小火炒碎。 將豆腐切丁，在高湯中燉 15 分鐘。 最後，將豆腐從鍋中取出，撒上切碎的核桃、芝麻和蓮子。

2.核桃烤羊肉。

材料：核桃仁適量，羊肉250克，雞蛋100克，麵粉和生薑少許。

做法：將羊肉切成薄片，放入碗中，用料酒、味精、鹽、薑汁醃製約10分鐘。 核桃用開水焯水，關火燉一會兒，軟了再剝皮。

切成泡沫，放在一邊。 將雞蛋打均勻。 先將羊肉蘸麵粉，再蘸打好的雞蛋混合物，最後放入裝有核桃粉的碗中，兩面蘸核桃粉。

將油倒入鍋中煮至熱5-6分鐘，然後將羊肉片放入鍋中炒，約3分鐘，煮熟後即可取出食用。

龍眼核桃、芝麻、紅棗、阿膠醬配製。

材料收集圖：

1.通過包裝輕輕壓碎阿膠。 乙個好的阿膠一敲就會碎。在1：1公尺酒中浸泡3天。 （如果把阿膠磨成粉再浸泡，半天就夠了）主要是要輕輕浸泡。

2.將浸泡好的阿膠放入鍋中（防水），加熱邊攪拌，直到阿膠全部煮成液體。 （約30分鐘）。

3.加入碎土冰糖，必須將冰糖敲到破碎點，很難融化。 攪拌煮約40-50分鐘溶解。

4.待冰糖全部融化後，加入核桃肉和龍眼肉，攪拌均勻，看塗上阿膠液均勻，加入紅棗肉攪拌均勻，再加入黑芝麻攪拌均勻。

5.烹飪時攪拌，大約 20 分鐘後，然後關火。 （全程約需1個半小時）。

6.用保鮮膜蓋住容器內部，倒入阿膠糊，放涼，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏24小時。

小時候，可以拿出來切片吃。 請適量食用，早晚各一次，每次約10克（1片）