多吃西紅柿有什麼好處? 西紅柿最好生吃或煮熟

發布 2024-01-14
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    美。 我買的西紅柿都是用藥的。 建議煮熟吃。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    人們應該謹慎對待他們每天食用的食物"紅、黃、綠、白、黑"有五種顏色,其中紅色主要指西紅柿。 有的朋友喜歡吃涼拌西紅柿,有的朋友則對番茄蛋湯情有獨鍾。 那麼,生吃西紅柿還是熟吃西紅柿更科學呢?

    西紅柿富含天然抗氧化劑,除維生素C外還含有番茄紅素。 大家對維生素C都非常熟悉,維生素C可以預防感冒、治療感冒、治療壞血病。 番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素,它在人體內的作用類似於胡蘿蔔素,是一種強抗氧化劑。

    實驗證明,番茄紅素具有良好的抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷和保護血管內皮功能,人血漿中番茄紅素含量越高,冠心病的發病率越低。 番茄紅素還具有良好的抗癌和抗癌作用,其強大的抗氧化活性可以破壞促進癌細胞生長的自由基,阻止癌細胞的生長。 研究發現,患有子宮肌瘤和宮頸癌的女性血清中的番茄紅素水平低於正常女性。

    當血清番茄紅素含量高時,人體患胃癌和胃腸道癌的幾率較低。

    該研究還發現,食用新增西紅柿的人比吃生西紅柿更能增加番茄紅素抗氧化劑的濃度。 這是因為高溫會破壞番茄細胞的細胞壁,從而增加番茄紅素等抗氧化劑的釋放。 此外,在西紅柿的烹飪過程中經常使用花生油和色拉油等植物油,這些油會幫助西紅柿自然釋放番茄紅素等脂溶性抗氧化劑,充分發揮其抗氧化作用。

    當然,凡事都有利有弊,加熱後,西紅柿中的維生素C會受到影響,但西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑的含量會顯著上公升。 因此,煮熟吃的西紅柿比生吃更有營養。 此外,番茄皮中含有大量的番茄紅素,所以吃的時候最好不要丟棄。

    對於維生素C缺乏症患者來說,吃生的西紅柿也是補充維生素C的好方法。 然而,尚未成熟的綠色西紅柿含有毒素,不應食用。 此外,有些西紅柿不適合食用,因為它們在生長過程中由於使用了植物激素而頂部鼓起。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    軟化血管,補充維生素C

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  14. 1個回答2024-01-14

    優點是營養不會流失,缺點是最好不要空腹吃東西。

  15. 34個回答2024-01-14

    當然,凡事都有利有弊,加熱後,西紅柿中的維生素C會受到影響,但西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑的含量會顯著上公升。 因此,煮熟吃的西紅柿比生吃更有營養。 此外,番茄皮中含有大量的番茄紅素,所以吃的時候最好不要丟棄。

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