櫻桃西紅柿有什麼好處?

發布 櫻桃 2024-02-26
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    櫻桃西紅柿又稱小西紅柿、小西紅柿等。 它是茄科小果番茄品種。 櫻桃番茄的野生品種是大果番茄的祖先,起源於南美洲的安第斯山脈。

    經過不斷的挑選和栽培,現在已經有了小果番茄。 它的一些形狀類似於紅櫻桃,而另一些則是梅花形、梨形和長方形。 成熟後,小果實除了鮮紅色外,還有粉紅色、橙色、黃色等。

    小果的橫徑為2 3厘公尺,單個果實的重量為10 20克,其甜度和營養成分略高於普通大番茄。 櫻桃番茄成熟的果實甜而微酸,性質平淡,無毒。 富含蛋白質、鉀、鈣等礦物質和微量元素,如硒和胡蘿蔔素、多種維生素、檸檬酸、蘋果酸等。

    其果皮還含有蘆丁(即芸香苷,其作用與維生素PP相似,可降低血壓,預防動脈硬化和解毒)。 櫻桃番茄中維生素PP含量在水果和蔬菜中排名第一。 它保護面板,維持胃液的正常分泌,促進紅細胞的形成。

    對肝病有輔助治療作用。 最近的研究還發現,西紅柿中還含有一種抗癌抗衰老的物質——穀胱甘肽,以及對香豆酸和綠原酸,都具有消除致癌物質亞硝胺的作用。 食用櫻桃西紅柿主要用於生食。

    它可以直接作為沙拉或菜餚的裝飾品食用。 生吃有解渴、健胃消食、清血平肝、清熱解毒等功效。 禁忌症:不建議空腹吃生西紅柿。

    由於西紅柿中含有大量的樹膠、水果、木棉等成分,這些成分容易與胃酸發生化學反應,凝結成不溶性腫塊,堵塞胃出口,增加胃內壓力,引起胃脹大和劇烈疼痛。 所以最好在飯後食用,以免腸道疾病。 櫻桃番茄汁。

    將櫻桃番茄洗淨晾乾,或用涼開水沖洗乾淨,放入冰箱冷凍室(,取出冷凍後解凍,用乾淨的紗布擠出褐色清澈的汁液,煮沸後飲用。 剩餘的殘渣可用於番茄醬。 櫻桃番茄汁中含有豐富的甘汞,對肝臟疾病有輔助治療作用。

    它還具有利尿和保腎的作用。

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