乙個簡單的番茄蛋湯，就是味道不好

其實番茄蛋湯的方法並不複雜，做的時候，就是用色拉油放點水，放點薑片，放點筋針，放水後放點鹽，雞蛋就浮在上面，再把一些香菜和香油從鍋裡放出來， 非常清爽，你可以嘗試一下。

鍋中放水，再將切好的西紅柿放入水中，加入鹽和少量醬油，大火煮沸，用澱粉增稠，再放入適量香油，最後將打好的雞蛋放入鍋中，打成蛋滴，就做好了。

你試試。 鍋中倒入少許色拉油，先炒西紅柿，然後加水，燒開水放入調味好的雞蛋，然後加鹽和雞精即可。

完成後，您可以在上面放一點細香蔥。

完全沒有魚腥味。

材料：大番茄1個，雞蛋1個，蔥，姜，油，鹽，味精，料酒。

1.將西紅柿洗淨，切成方塊;

2.洗淨並打散雞蛋;

3.將油倒入鍋中並到達。

當第二、第三熱時，將蔥薑炒出香味，然後將西紅柿倒入其中輕輕炒，加水煮沸;

4.水沸騰後，將打好的雞蛋慢慢倒入鍋中，注意：不要倒在乙個地方，最好是蛋花的形狀。

5.加入適量食鹽（若是加碘鹽，可放在蔥薑之後）、味精、料酒、蔥末，調整風味即可出鍋。

注意：西紅柿不應燉煮，不要煮過頭。

材料：西紅柿2個，雞蛋1個，蔥1個，姜3片，豬油1 3湯匙，香油2滴，白胡椒粉少許，鹽1 2茶匙，味精一小撮，水700毫公升。

1.西紅柿洗淨，頂部用刀切開，然後放入大碗中，倒入開水燙2分鐘，皮就會開裂。

2.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽和味精，攪拌均勻。 3.將薑片和西紅柿倒入鍋中，一起倒入水、白胡椒粉和鹽，蓋上鍋蓋大火煮沸，然後轉小火燉15-20分鐘，感覺西紅柿煮到油出來。

4.加入少許味精，然後在保持沸騰的同時，倒入雞蛋混合物，用勺子或筷子順時針攪拌以關火，最後撒上切碎的蔥，滴兩滴香油。 建議：

1、番茄蛋湯其實很簡單，味道的關鍵在於西紅柿有沒有去皮，湯有沒有味道。

2.如果想煮湯調味，應該在沸騰開口處用小火慢慢煮，煮時間長一些，西紅柿的味道會溶解在湯中，最後可以轉移味精，但鹽最好與湯一起煮， 這樣湯就不會清澈無味。

3.蛋液在鍋中一凝固即可關閉，否則煮熟時口感無法比擬。

其實你已經陷入了乙個誤區，湯食用的雞精和味精少，鹽先無味，鹽的量到位，味道自然得救。

如果在家吃，把西紅柿切成薄片炒，放一些蔥花，加水煮沸，先把雞蛋放進去。

當它從鍋裡出來時，在碗底加一點醋，放幾片黃瓜。

如果你家裡有好的澱粉，你可以新增一些。

如果你想列出清單，不要放澱粉。

呵呵，其實番茄蛋湯做起來很容易，我平時都是這麼做的，效果還不錯！ 其實在選擇的時候，你也需要選擇那種比較軟的，比較好，我不每次都去皮，放一點肉，然後先用油把肉和柿子炒，在煎的過程中，我會先放一半的鹽，炒到放水時感覺有點粘， 一般不要把湯做得太稀，煎的時候要注意生薑，等湯沸騰後，把雞蛋放進去，不要攪拌，煮沸，加調味料，就可以了！呵呵！

希望下次能做一頓美味的飯菜！

我不剝我煮的西紅柿，但如果我想剝皮，就用熱水焯一下。 將西紅柿放入沸水中，將皮焯一次。 先炒雞蛋，再把雞蛋倍增，洗鍋，擦水，倒油，放西紅柿炒，不加大量水，邊煎邊加鹽和糖。

當你看到西紅柿炒熟時，加入雞蛋。

訣竅是在雞蛋打碎時加一小撮鹽。 這樣雞蛋會很甜。

將新鮮茄子切成薄片 煎入番茄醬，放些薑片，少許花漿，記得先把湯煮好後再快速衝入雞蛋混合物中，撒上少許切碎的蔥。 保證滿足您的要求。

我不知道你的口味，所以我只能根據我的所作所為給你一些建議：

1、現在番茄人工大棚很多，口感不如農民種的;

2、西紅柿必須去皮，但不需要上油，上油後不會有西紅柿的香味;

3.西紅柿我放入鍋中冷水，然後加入適量的鹽（個人口味），幾粒幹花椒（不能用藤椒3片生薑，加些豬油慢慢煮，煮沸後，可以再用小火煮幾分鐘; 無需燉煮。

4、雞蛋上鍋時要打好攪拌，這樣雞蛋花才能散開;

5、雞蛋散開後，加入切碎的蔥適量; 關火，出鍋 6、如果條件好，可以用骨頭熬湯作為底湯，不用加雞精和味精，那東西會食慾不振; 如果你想嚐到西紅柿的味道，可以加一點番茄醬，自己加少量西紅柿。 只是適合你的口味。

材料：西紅柿1個，雞蛋1個，蔥，姜，大蒜，油，鹽。

1.將西紅柿洗淨，切成方塊;

2.洗淨雞蛋，朝乙個方向打;

3.趁熱油，倒入雞蛋，炒至熱（一定要聞香味，否則湯裡會有雞蛋的魚腥味），加入薑蒜炒香味，然後倒入西紅柿，炒，加水煮沸;

4.用大火將水煮沸（注意必須是大火）;

5.加入適量鹽，撒上切碎的蔥。

你試著在雞蛋形成蛋滴後在湯裡加一點公尺酒，這樣你說的魚腥味就消失了，油鍋裡的油溫就高了一點。

做番茄雞蛋湯，一定要把西紅柿的紅油從湯裡攪出來，然後加入開水，這樣更容易使西紅柿的味道進入湯中，最好加開水。

打蛋前先將雞蛋混合物變稠，鍋沸騰時讓蛋液快速均勻地流入鍋中。 這樣出來的蛋滴更薄，更漂亮。

還有一種比較簡單的方法：直接將西紅柿切成小塊放入清水中，用大火加熱煮沸，繼續煮3分鐘，等待湯中出現紅油，加鹽攪拌均勻，然後倒入蛋液，不用經過煎西紅柿的步驟， 並且不新增澱粉，這對很多人來說是一種相對簡單的方法。

就這麼簡單、這個兒子就行了、1先放油等一會兒放一些蔥、2放水等開開再放西洪市、3等一會兒、再開水、放雞蛋、4蓋上蓋子等一會兒、放點味精和鹽就好了，你說滋味不好的是西洪城的關係、！教你煮別的湯，絕對不會有你說的味道簡單，事情就是海浬的貝類，你想說什麼就說什麼，還有一小撮青菜，還有雞蛋，怎麼把貝類放在生水裡，等水燒開後再把蔬菜放進雞蛋裡調味， 味道比西紅石的雞蛋湯要好得多。

我的做法是先把蒜蓉炒好，把西紅柿大火炒，再放水加熱，時間長一點，濃稠一點，雞蛋好吃，好了再加點淡抽油少許雞精和蔥花

佩服，難道不能先在蛋箭裡加水，直接在白番茄和蔬菜中熬湯嗎？ 記住用調味料煮什麼，否則煮的時候會很鹹。

其實也沒必要這麼麻煩，我家做番茄蛋湯，一般西紅柿洗淨切塊不去皮，水燒開後加入西紅柿，煮1分鐘，關火，再倒入雞蛋混合物攪拌均勻，最後調味。

你可以加一些土豆或胡蘿蔔，你可以適量放一些生薑來切魚。

去超市買海天的油耗，沒有他我做不出好吃，呵呵，炒煲湯都放點:)