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匿名使用者2023-11-06中醫認為，香椿味苦寒，具有清熱解毒、健脾調氣、殺蟲強精的功效。 香椿還富含維生素C、優質蛋白質以及鉀和鐵等礦物質。 藥理研究表明，香椿芽對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌有明顯的抑制作用。
人們經常使用香椿芽搗碎並提取汁液塗抹在臉上，以滋潤面板和治療面部疾病。 然而，香椿芽含有更多的亞硝酸鹽，隨著儲存時間的延長而增加。 研究表明，加鹽醃製的香椿的亞硝酸鹽含量最高，而用沸水焯水（洗淨後在沸水中焯水100秒，持續30秒）的香椿亞硝酸鹽含量大大降低，可以放心食用。
因此，食用香椿應縮短貯存時間，並在沸水中煮沸。
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1個回答2024-02-09
然而，一些資料顯示，平均公斤香椿含有30毫克以上的亞硝酸鹽，老葉高達每公斤毫克。 如此高的含量很容易引起亞硝酸鹽中毒，甚至在人們食用香椿時誘發癌症。 測試結果顯示，用水洗過的香椿的亞硝酸鹽含量僅為毫克/公斤，而煮沸後，亞硝酸鹽含量僅為毫克/公斤。 >>>More
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11個回答2024-02-09
【營養食用】香椿頭含有極其豐富的營養成分。 據分析，每100克香椿頭含有9 8克蛋白質、143毫克鈣和115毫克維生素C，是蔬菜中最好的。 此外，它還含有 135 毫克磷、1 36 毫克胡蘿蔔素，以及鐵和 B 族維生素等營養素。 >>>More
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2個回答2024-02-09
香椿的營養價值是什麼？ 多吃香椿好嗎？
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1個回答2024-02-09
自古以來，就有“吃香椿不會染上雜病”的說法。 中醫認為，香椿味苦寒，具有清熱解毒、健胃、調氣的功效; 其香濃，能起到醒脾、開胃的作用。 香椿也是治療糖尿病的良藥。 >>>More
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3個回答2024-02-09
香椿的價值是什麼？ 多吃香椿對墳墓有好處嗎？
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7個回答2024-02-09
1.與其他蔬菜相比，香椿有點特別。 一是季節太短，香椿樹剛剛發芽，大搖大擺地上市，價值也貴。 然後經過短暫的風景，待花蕾長成葉子之後，吃香椿的季節就結束了，再貴也買不到。 >>>More
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3個回答2024-02-09
樟樹的作用：
1、經濟功能：樟腦油和樟腦可以從樟樹的根、枝、葉中提取，可用於生產肥皂、農藥和香精，樟腦具有醫藥、炸藥和殺蟲劑的功能。 而且，樟木具有很強的抗蟲和防腐功能，可用於製作家具、建築、船隻等。 >>>More
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3個回答2024-02-09
吃多了棗會怎樣？
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5個回答2024-02-09
卡路里攝入過少會導致身體機能下降，女性甚至可能發生內分泌失調。 >>>More