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匿名使用者2023-11-061.與其他蔬菜相比，香椿有點特別。 一是季節太短，香椿樹剛剛發芽，大搖大擺地上市，價值也貴。 然後經過短暫的風景，待花蕾長成葉子之後，吃香椿的季節就結束了，再貴也買不到。
二是香椿芽含有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽，安全性不是很放心。
2、剛從樹上摘下來的新鮮香椿芽中的亞硝酸鹽含量不高，但一旦離開樹，亞硝酸鹽含量就會逐漸增加。 我們從市場上買來的香椿，經過長期的運輸和儲存，並不是特別新鮮，香椿中的亞硝酸鹽含量已經比較高了。 如果買了久放，亞硝酸鹽含量會越來越高，實在是不安全。
3.幸運的是，這兩個問題可以用簡單的方法解決，可以讓我們安全食用香椿，也可以冷凍以長期儲存香椿。 方法很簡單：焯水。
4.亞硝酸鹽易溶於水，所以無論怎麼吃，都建議先將香椿焯一下，這樣可以去除大部分亞硝酸鹽，大大提高安全性。 然後焯水的香椿炒雞蛋、豆腐拌、炸香椿魚就可以安心吃了。 焯水後也可以將香椿冷凍，可以長期儲存，隨時可以吃到春天才能吃到的美味香椿。
5、焯水冷凍香椿還有乙個好處，可以儲存更多的維生素C，比未焯水直接冷凍的香椿的維生素C含量高出一倍。
6、研究資料顯示，冷凍前焯水50秒，不僅大大提高了安全性，還能更好地儲存維生素C。 冷凍2個月後，焯水香椿的維生素C含量相當於新鮮食品的71%，而未焯水的香椿只有35%沒有焯水。
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匿名使用者2023-11-05香醇中含有維生素E和性激素，具有抗衰老、滋養陽陰的作用，故有“黃體酮”之稱。
香椿是當季名品，含有香椿素等揮發性芳香有機化合物，能健脾益食。
香椿具有清熱、清溼、利尿解毒的功效，是輔助治療腸炎、痢疾、尿路感染的良藥。
香椿的揮發性氣味可以穿透蛔蟲的表皮，防止它們附著在腸壁上並被排出體外。
香椿不僅是營養價值高、口感鮮美的家常菜，而且具有很高的藥用價值。 中醫理論認為，香椿芽具有清涼、清熱解毒、收斂止血、健胃調氣、殺蟲固精等功效。
現代醫學研究表明，香椿對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌有明顯的抑制和殺滅作用。 因此，食用香椿也有很好的保健效果。
然而，一些資料顯示，平均公斤香椿含有30毫克以上的亞硝酸鹽，老葉高達每公斤毫克。 如此高的含量很容易引起亞硝酸鹽中毒，甚至在人們食用香椿時誘發癌症。 測試結果顯示，用水洗過的香椿的亞硝酸鹽含量僅為毫克/公斤，而煮沸後，亞硝酸鹽含量僅為毫克/公斤。
未燙過的香椿炒雞蛋每公斤含有毫克亞硝酸鹽，燙過的香椿炒雞蛋每公斤含有毫克。
測試還表明，用 15 和 30 鹽水醃製的香椿不會降低亞硝酸鹽含量。 所以一定要吃用沸水燙過的香椿。
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匿名使用者2023-11-04香椿炒雞蛋有滋陰燥、滋潤面板的功效。 適用於疲勞嘔吐、眼睛發紅、營養不良、禿頂等疾病。 普通人可以食用它，以增強人體抵抗和預防疾病的能力。
做法如下：1.材料。
150克嫩香椿芽、6個雞蛋、鹽、料酒和植物油。
第二，實踐。 將香椿頭洗淨，用沸水燙傷，然後取出放入冷水中冷卻，取出切塊。
將雞蛋敲入碗中，加入香椿、鹽、料酒，攪拌成雞蛋麵糊。
炒鍋裡裝滿油煮至熱，將蛋糊倒入鍋中，翻炒至雞蛋變軟煮熟，淋上少許熟油，盛盤。
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匿名使用者2023-11-03香椿炒雞蛋，兩者效果不錯，營養價值比較豐富，長期食用可以改善面板粗糙，還可以起到女性保養子宮的作用，有助於改善不良狀態，清理子宮垃圾，有助於增強人體免疫功能，清熱解毒，防止脫髮。
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匿名使用者2023-11-02香椿油膩、清爽、健康，與雞蛋搭配使用，相輔相成，營養豐富，不僅補充蛋白質，而且不增重。
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匿名使用者2023-11-01具有滋陰止燥，滋潤肌膚的功效。 適用於疲勞嘔吐、眼睛發紅、營養不良、禿頂等疾病。 普通人可以食用它，以增強人體抵抗和預防疾病的能力。
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匿名使用者2023-10-31特點：金黃色和綠色，具有濃郁的香椿味。
功效：具有滋陰止燥、滋潤肌膚的功效。 適用於疲勞嘔吐、眼睛發紅、營養不良、禿頂等疾病。 普通人可以食用它，以增強人體抵抗和預防疾病的能力。
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4個回答2024-02-07
1.與其他蔬菜相比，香椿有點特別。 一是季節太短，香椿樹剛剛發芽，大搖大擺地上市，價值也貴。 然後經過短暫的風景，待花蕾長成葉子之後，吃香椿的季節就結束了，再貴也買不到。 >>>More
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3個回答2024-02-07
春芽炒雞蛋可以說是一道非常好看的菜，味道鮮美，效果很多，可以說是色澤和風味都齊全，特別受大家歡迎，但是很多人對這道菜有疑問，大人可以吃，那麼寶寶可以吃春芽炒雞蛋嗎？ 因為寶寶的飲食很講究，所以一定要注意。 讓我們來了解一下。 >>>More
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3個回答2024-02-07
沒有問題，你絕對可以吃，只要注意傷口是否感染，這些食物應該不是什麼大問題。
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4個回答2024-02-07
母乳餵養時通常可以吃香椿炒雞蛋，但要注意適量。 >>>More
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1個回答2024-02-07
香椿營養豐富，具有健胃調氣、滋陰潤燥、保濕健美的功效。 此外，雞蛋含有大量的維生素和蛋白質。 因此，保濕、乾燥、保濕和健美是這道菜的主要功效。
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3個回答2024-02-07
材質：主要材質。
1把香椿。 2個雞蛋。 >>>More
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1個回答2024-02-07
成分香椿。
100克麵條 250克 >>>More
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4個回答2024-02-07
是的，因為孩子在8個月左右可以吃一些粥和稀薄的食物，所以一歲半的孩子可以吃香椿炒雞蛋。
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2個回答2024-02-07
香椿的營養價值是什麼？ 多吃香椿好嗎？
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4個回答2024-02-07
香椿不與其他食物相互作用，因此可以通過放下它來食用。 不過香椿是毛東西，建議不要吃太多，一般每人每次30-50g，注意適量。 >>>More
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7個回答2024-02-07
首先，如果你吃太多雞蛋，你的膽固醇很容易公升高。 西紅柿中含有豐富的番茄紅素，可以軟化血管，起到保護心血管系統的作用。 因此，雞蛋“遇見”西紅柿，避免了高膽固醇的弊端。 >>>More
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4個回答2024-02-07
炒雞蛋，我有香椿，香椿特有的香味只有和當地的雞蛋炒才能好吃，也就是柴蛋、鵝蛋太淡了，香椿的香味襯不出來
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2個回答2024-02-07
香椿芽炒雞蛋是傳統的“名菜”，不宜懷疑有毒！ 香椿（芽）不僅是營養價值高、味道鮮美的家常菜，而且具有很高的藥用價值。 中醫理論說： >>>More
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1個回答2024-02-07
食材 香椿、雞蛋、鹽 【香椿炒雞蛋】的製作 1香椿洗淨，晾乾後放入盆中切碎，將雞蛋打散攪拌倒入盆中，加入適量鹽，攪拌均勻 >>>More
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5個回答2024-02-07
雞蛋炒西紅柿是營養互補的乙個很好的例子。 在豐富營養的同時，還具有健美和抗衰老的作用。 >>>More
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7個回答2024-02-07
西紅柿炒雞蛋，又稱西紅柿炒雞蛋，是很多人家中常見的流行菜。 烹調方法簡單易學，營養合理。 口感清爽宜人，清爽、開胃，深受大眾喜愛。 >>>More
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3個回答2024-02-07
香椿的營養價值是什麼？ 多吃香椿好嗎？
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1個回答2024-02-07
沒問題，香椿也可以和豆腐混在一起吃。
香椿炒雞蛋和香椿豆腐是香椿頭的兩道典型菜餚。 >>>More
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2個回答2024-02-07
香椿炒雞蛋不應與以下食物一起食用：
香椿+花椰菜：因為香椿中含有豐富的鈣，花椰菜中所含的化學成分會影響鈣的消化吸收。 因此，香椿不適合與花椰菜一起食用。 >>>More
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3個回答2024-02-07
雞蛋炒西紅柿是營養互補的乙個很好的例子。 在豐富營養的同時，還具有健美和抗衰老的作用。
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2個回答2024-02-07
可能不是，但我想問你，你在做香椿炒雞蛋的時候，有沒有提前把香椿焯過？
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3個回答2024-02-07
還有一種植物，被稱為香椿，它的外觀與香椿非常相似，需要仔細識別。 我猜你已經遇到過這個問題了。 >>>More
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4個回答2024-02-07
最好不要吃，因為香椿中所含的亞硝酸鹽會轉化為亞硝胺而致癌。 >>>More
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4個回答2024-02-07
雞蛋和鴨蛋的營養價值是一樣的，只是礦物質含量不同。 >>>More
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5個回答2024-02-07
西紅柿富含胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。 雞蛋中含有大量的維生素和礦物質和蛋白質，具有很高的生物學價值; 蛋黃富含卵磷脂、甾醇、雞蛋葉黃素、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D和B族維生素。 這些成分有利於改善神經系統的功能，因此雞蛋是一種很好的健腦食品。 >>>More
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5個回答2024-02-07
西紅柿炒雞蛋富含多種營養成分，是女士們保持身材的菜餚。 >>>More
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2個回答2024-02-07
裡面有很多維生素，還有番茄紅素，一起會更容易吸收，更有營養，呵呵，不過我不太喜歡吃。
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4個回答2024-02-07
還行。 一起吃飯。
香椿（學名：Toona sinensis）在安徽地區又名香椿芽、香堆頭、大紅香椿樹、香椿天等，也被稱為春苗。 根有兩層樹皮，又稱椿白皮，原產於中國，分布於長江南北廣大地區，屬印科。 >>>More
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2個回答2024-02-07
香椿的營養價值是什麼？ 多吃香椿好嗎？
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4個回答2024-02-07
雞蛋有魚腥味嗎？
而且你沒有用太多油，也沒有徹底煎炸。 >>>More