如何鑑別轉基因紫薯

紫薯不是轉基因的，所以沒有必要區分它們。

我國獲批商業種植的轉基因作物只有兩種，一種是轉基因抗蟲棉棗褲，另一種是轉基因抗病毒木瓜。 除棉花和木瓜外，中國還批准進口用作加工原料的轉基因作物，包括大豆、玉公尺、油菜、棉花和甜菜。

國內市場上流通的小麥、西紅柿、大蒜、洋蔥、紫薯、馬鈴薯、甜椒、胡蘿蔔等糧類蔬菜均不屬於轉基因品種。

轉基因作為一種技術是中性的，用這種中性技術開發的產品需要經過一系列的安全性評估。 只有經過安全性評價的轉基因產品才能上市銷售，市場上轉基因食品的安全性與傳統食品相同。

1、轉基因生物不是以外表來判斷的，只能以基因來鑑別。

轉基因產品分為兩大類：一類是自己種植和生產的，到目前為止，我國只批准了轉基因抗蟲棉和轉基因抗病毒木瓜的商業化應用。

另一類是我們從國外進口，中國進口的轉基因食品有大豆、玉公尺、油菜、棉花（纖維）。

因此，目前在中國市場上流通的轉基因相關產品，都是我們批准種植和進口的農作物，沒有其他的。

2.看害蟲。 所有害蟲喜歡光顧的農作物都不是轉基因的，所有害蟲害怕的農作物，即沒有害蟲，或者害蟲很少，都是轉基因的。

3. 檢視輸出。 轉基因作物在最初幾年的產量通常比傳統作物高得多。

4.首先檢查是否有轉基因標記。 根據《農業轉基因生物認定管理辦法》規定，轉基因食品應當標註。 但這些標籤怕見人，小到只有1個高 8 公釐，隱藏在最不顯眼的地方。

5、將未知食品的生物光譜場與同類非轉基因食品產生共振作為基準，如果產生共振，則為非轉基因食品; 不，這是轉基因食品。

轉基因蔬菜一般具有以下特點：

1、傳統蔬菜外觀無凹凸不平，一般大小均勻、長度大、色澤鮮豔、質地鮮嫩，如黃瓜、茄子、絲瓜、洋蔥等;

2、非傳統原汁原味，無論是烹調前後的氣味還是味道，都與傳統蔬菜有明顯區別，如甜椒等;

3、非本地時令蔬菜，各類蔬菜的一大特點是都具有較強的時令性和地域性，一些非本地時令蔬菜和蔬菜不依賴外地長期儲存和運輸，而是依靠耐寒或耐高溫基因的轉位。

首先，必須說明的是，紫薯不是轉基因食品。

是否經過基因改造，肉眼無法輕易識別。 嚴格來說，農作物、蔬菜、水果、動物等，無論是否經過基因改造，都無法從外部形態上準確區分。 要區分是否轉基因，只能依靠盡職盡責的專業人員使用專業的儀器和科學的檢測手段來區分，目前在中國市場上流通的轉基因產品都會用中文進行標記。

紫薯的顏色與紅薯相差太大，容易引起誤會，以為它的異常顏色是轉基因食品。 事實是，天然作物本來就多種多樣，顏色也很奇怪，僅憑顏色是無法判斷它們是否屬於轉基因產品的。 此外，相關法規規定，轉基因食品必須貼上轉基因標籤，消費者願意購買。

而且，紫薯自古以來就是天然農作物，本來就因為產量低、口感差而稀有，農民又不喜歡稱重，所以並不常見。 相關資料顯示，紫薯並非轉基因食品，其抗癌、保健、抗衰老、消化作用極為顯著，因此近年來特別受歡迎。

轉基因紫薯在外觀上無法鑑別，需要鑑別成分。

轉基因食品主要是指科學家在實驗室中改變動植物的基因，創造出新的食物型別。 它相當於兩個基因的雜交，例如從梨中提取基因和改變水稻的基因。 也許公尺飯可以變得像梨一樣大。

所有生物的DNA上都寫有遺傳基因，它們是構建和維持生命的化學資訊。 通過修改基因，科學家能夠改變生物體的部分或全部特徵以達到預期的效果。

目前市面上的紫薯不是轉基因食品，不需要鑑定。

紫薯是紅薯的一種特殊品種型別，其外觀美觀，皮色紫黑色，果肉色紫，口感甘甜糯，富含膳食纖維、澱粉、維生素、硒、鐵、鈣、花青素、胡蘿蔔素等營養成分，是經自然進化和人工選育產生的品種， 並且不是利用轉基因技術獲得的食品，因此無需鑑定是否為轉基因食品。

很多人經常吃紅薯，而紫薯並不常見，再加上它們的顏色是紫色的，而且顏色會因為煮熟後水的pH值而發生變化，導致別人誤以為是轉基因食品，但其實紫薯的顏色是純天然的，因為它富含花青素，呈現紫色， 它不是生物技術下的產品。

1、傳統蔬菜外觀無凹凸不平，一般大小均勻、長度大、色澤鮮豔、質地鮮嫩，如黃瓜、茄子、絲瓜、洋蔥等;

2、非傳統原汁原味，無論是烹調前後的氣味還是味道，都與傳統蔬菜有明顯區別，如甜椒等;