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匿名使用者2023-11-06以半隻鵝為主要成分。
800克栗子。
2根大蔥。
一大塊生薑。 2個幹紅辣椒。
2 五香八角。
四川花椒調味。 醬油調味。
白砂糖適量。
酒來品嚐。 第 1 步將鵝洗淨，切成小塊。 我只拿了一半燒掉了。 另一半只會在下次吃。
2.將蔥、姜、乾辣椒洗淨，切成小段備用。
3.火鍋中倒入少許油，當油冒煙時，倒入鵝塊、蔥、姜、紅辣椒和五香八角花椒炒。
4.炒約 5 到 10 分鐘，直到金黃色。 一定要徹底燉煮。
5.放入醬油、白葡萄酒和開水。 開始燉。
6.栗子在水中煮沸，以便去皮。
7.鵝在腐爛前會煮約2小時，然後放入栗子中繼續煮。 約20分鐘後，加入糖，減少湯汁。
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