酸梅是什麼味道？ 酸梅湯為什麼苦？

發布 梅 2024-02-21
4個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    酸梅新鮮的時候很難吃，苦澀澀，酸澀;但是如果你加一點糖，做3-8個月，它就會變得很好吃。

    酸梅湯是黑梅，不是酸梅，兩者相差甚遠。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    酸李子當然是酸的。 酸梅湯不是直接用酸梅熬製而成的，而是用燻製青梅，再與黑梅、山楂、橘皮、桂花等熬製而成。 為什麼房東喝的酸梅湯是苦的，原因不清楚。

    但我知道，九龍齋的酸梅湯是用冰糖熬煮的，經得起煮沸，不會變味，是不易上熱的冷食材; 如果用白砂糖煮，煮久了會變苦。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    不苦，我喝過，很好吃。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    酸梅樹高約4公尺，樹幹像電線桿一樣大，秋天葉子，冬天光禿禿的，春天長葉子，葉子像李子樹的葉子。 酸梅在蠟月中綻放，花是白色的，花開後結果，第乙個果實誕生時顏色是綠色的，顏色與葉子的顏色相同，酸梅在4月下旬基本成熟，果實和荔枝一樣大， 顏色為淡黃色，味道酸澀略帶苦味。細胞核有點像梅花坑，非常堅硬，細胞核表面有細小的孔。

    五月，果實顏色變黃，口感與原來不一樣，甜又有點酸，但不要吃太多，否則牙齒會因此而變酸。 那時，你想吃什麼就吃什麼。 因為牙齒變軟了。

    加了甘草的酸梅湯會有澀味回味，喝的時候一些冰塊可以減少澀味。

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