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匿名使用者2023-11-06葡萄酒的最佳儲存溫度應該在13攝氏度左右，有學者專門分析過，理想的溫度是攝氏度，有點太絕對了。 加州大學化學系的一位教授曾經做過一項實驗研究，如果溫度在13攝氏度時公升到17攝氏度，葡萄酒的成熟率就會提高一倍，如果溫度上公升到23攝氏度，成熟率就會變成2 8倍，如果溫度上公升到32攝氏度， 成熟率將變為4 56倍。當然，成熟速度取決於用於釀造葡萄酒的葡萄品種和釀造方法。
另外，最好保持溫度恆定，溫度變化大也會對葡萄酒造成很大的傷害。
也許有人會問，溫度再高一點，酒熟得比較快，所以成熟時間比較長，是不是可以喝得快點？ 事實上，快速的成熟速度會使葡萄酒的風味相對粗糙，有時過度氧化可能會導致葡萄酒變質。
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匿名使用者2023-11-05葡萄酒的儲存。
大多數葡萄酒，可能佔全球百分之九十以上的葡萄酒，都是精打細算的消費者一回家就買的，並盡快飲用，所以大多數既不必要，甚至不合適。 但“如何儲存葡萄酒”的棘手問題仍然存在。
從理論上講，理想的酒窖應該足夠陰暗潮濕，有一定的溫度，最好是恆溫，同時還要避免震動，震動會擾亂葡萄酒的分子結構，影響其香氣。 然而，即使在歐洲陰暗的酒窖中，這些條件也不能保證是完美的。
乙個理想的酒窖應該能夠保持13°C的“恆溫”。 這是歐洲鄉村酒窖的自然平均溫度。 但是，8 到 18 也在公差限制範圍內。
將其存放在冰箱中是解決方案嗎？ 將葡萄酒存放在冰箱中有三個缺點：一是太乾燥，最好將葡萄酒存放在濕度為70%的環境中。
在乾燥的環境中，可以減少瓶子，讓空氣流入，這可能會氧化葡萄酒。 事實上，瓶子的軟木塞也有細小的孔洞，會讓適量的空氣滲透進來，促進葡萄酒的成熟，但這只是少量。
另外兩個壞事是冰箱不能保持恆溫。 當冰箱冰櫃達到一定的低溫時，它會自動關閉，當它上公升到一定的較高溫度時，它會再次開啟，從而產生不良的溫差。 冰箱的電機提供“定時振盪”，這並不理想。
這兩個不良因素“壞”的程度因冰箱而異。
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匿名使用者2023-11-04在室溫下很好，不太熱也不太冷。
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1個回答2024-03-15
酵母作用的最佳溫度在28至33度之間，葡萄酒的最高發酵溫度在35度以上。
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6個回答2024-03-15
葡萄酒的儲存條件非常特殊，要求是：1恆溫，在12至18度之間（幹紅色）; 2. >>>More
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6個回答2024-03-15
如果買了酒，不馬上喝，放在冰箱裡短時間存放，對酒不會有太大的影響。 在低溫環境下，如果保護得當，短時間內沒有問題，但一般不會超過乙個月，冰箱不適合長期存放葡萄酒。 葡萄酒的長期儲存需要穩定、令人不安的溫度和濕度，有利於適當的成熟。 >>>More
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1個回答2024-03-15
紅葡萄酒在16-18度左右，白葡萄酒在10-12度左右。
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3個回答2024-03-15
自產葡萄酒一般應保持在15至30度之間。
如何釀造葡萄酒： >>>More
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6個回答2024-03-15
酵母發酵的最佳溫度為28-33度。 如果溫度低，發酵時間會適當延長，並不意味著無法實現發酵。 室溫20度左右，沒問題，可以做到。 >>>More
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1個回答2024-03-15
呵呵，我真的不知道，我覺得自己泡酒很麻煩，就算買材料等，也最好買對的。 我個人覺得Niya酒很好，樓主可以試試。
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2個回答2024-03-15
簡單的自產葡萄酒，一般儲存一年沒有問題。 如果你用正確的方式釀造葡萄酒，如果你使用好的葡萄，如果你用正確的方法來儲存它，如果你有一些有針對性的儲存措施，你儲存3年也不會有任何問題，即使是土生土長的葡萄酒。
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7個回答2024-03-15
如何儲存
自釀葡萄酒的最佳儲存溫度是12-15攝氏度，同時又存放在無黑暗的環境中，因此我們可以選擇將其存放在保溫箱、地下室、家中的陰涼處等，同時保持儲存環境的通風和濕度，避免震動。 >>>More
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9個回答2024-03-15
自產葡萄酒。
儲存方法： 1、自製葡萄酒與外購葡萄酒有很多異同。 由於釀酒的專業性和非專業性，最終葡萄酒的質量不可避免地存在差異，釀造工具、灌裝裝置、儲存裝置也存在很大差異。 >>>More
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5個回答2024-03-15
酶本身對溫度非常敏感，在12攝氏度以下會冬眠，根本不會起作用; 高於12度，酶會緩慢起作用; 溫度越高，發酵進行得越快; 當溫度超過35度時，酶的作用因過熱而減慢，當達到40度以上時，酵母被完全殺死，發酵終止！ >>>More
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1個回答2024-03-15
酵母的最適溫度為28-35度，低溫發酵對葡萄酒的品質有很好的影響。
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2個回答2024-03-15
自製葡萄酒的儲存原因： 1、自製葡萄酒的酒精度達不到一定的要求，殘留糖含量很高，不易儲存和陳釀葡萄酒。 >>>More
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5個回答2024-03-15
自製葡萄酒的最佳葡萄品種是：山葡萄、坎貝爾葡萄。 它的特點是葡萄酒的醇厚口感。 >>>More
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5個回答2024-03-15
新疆天山是世界三大葡萄酒生產種植基地，原料在連貫的莊園中自然生長，其生產的尼雅赤霞珠幹紅葡萄酒繼承了口感醇厚的優點。 其中一些在當地的Niya體驗中心出售，因此您可以檢視它們。 大連體驗館： >>>More
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9個回答2024-03-15
世界上最好的葡萄酒產區當然是法國，而法國最著名的葡萄酒產區是波爾多。 著名的白葡萄酒有Sling、Chardonnay，紅葡萄酒有Luscious、Pinot、Sherwarsaw等。 >>>More
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5個回答2024-03-15
第一名：拉菲-拉菲2張裕。
3 奔富 - 奔富 4 長城 - 長城卡 5 比什弗利什 魏因古特特里爾 6 布朗坎廷. >>>More
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9個回答2024-03-15
2009年的波爾多葡萄酒單寧含量高，風格清新，但風味集中度一般。 如果您想知道葡萄酒的年份，只需檢視葡萄酒標籤上標明的年份即可。 >>>More
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4個回答2024-03-15
對於新手來說，大概300種酒就好了，便宜的有清淡的味道，貴的考驗品酒技巧，品牌，基本上老世界，法國、德國、西班牙等知名品牌都可以。
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5個回答2024-03-15
洋蔥酒的製備：
葡萄酒應由100%葡萄製成，即含糖量低於4%。 價格是幾十個。 葡萄品種有赤霞珠或梅洛。 國產的赤霞珠也不錯。 >>>More
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4個回答2024-03-15
選擇適合自己的口味，一般法國的味道比較好，相對價格會比較貴，像西班牙什麼的那些紅酒，個人感覺不適合中國人的口味，國內也是長城、張裕，能說的。
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1個回答2024-03-15
影響葡萄酒儲存的因素有幾個！ 紅酒需要有自己的房子來居住，才能慢慢釋放它的魅力。 那麼你究竟是如何控制它的呢？ 朋友們需要注意以下三點：第一。 >>>More
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6個回答2024-03-15
您可以將其存放在清潔的可樂瓶中！！
葡萄酒儲存 正確的儲存方法 只需注意以下要求， 此外，乾燥、通風良好的房間最容易保持清潔，並有助於防止標籤損壞。 正確的瓶子放置 任何帶有軟木塞的葡萄酒都應水平存放，以保持軟木塞濕潤，防止空氣和微生物氧化和醋化。 適當的溫度和濕度 葡萄酒儲存的理想溫度在13至15攝氏度之間，特別是要避免快速和頻繁的溫度變化。 >>>More
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2個回答2024-03-15
飲用前密封，開封後一周內飲用。
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1個回答2024-03-15
如果有氣泡，則其中的糖分沒有完全轉化，仍處於微發酵狀態，暫時無法密封。
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5個回答2024-03-15
自釀葡萄酒的儲存時間與你使用的釀酒方法和釀酒水平有關，世界頂級釀酒師釀造的葡萄酒可以長期儲存，而一些自釀葡萄酒愛好者沒有掌握正確的釀酒方法，他們釀造的葡萄酒從一開始就變質了， 這相當於沒有到期日。從這個角度來看，你釀造的葡萄酒能持續多久，反映了你的釀酒技巧有多好。
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1個回答2024-03-15
葡萄酒的釀造方法如下：
1、採摘洗淨葡萄，晾乾後待用完; >>>More
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5個回答2024-03-15
白天保持室溫在26至29攝氏度之間，晚上保持在29至34攝氏度之間，這樣葡萄才能生長良好。
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3個回答2024-03-15
如果溫度太低，發酵時間會很長，所以最好明年夏天再做一次。
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5個回答2024-03-15
其實葡萄市場上沒有真正能釀造葡萄酒的酒，因為味道會太澀，是不可能吃的，所以我們只能選擇我們的扁平食品，去市場選擇紫色的，顏色越深，不一定那個品種，當然盡量選擇成熟一點的。