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匿名使用者2023-11-06其實葡萄市場上沒有真正能釀造葡萄酒的酒，因為味道會太澀，是不可能吃的，所以我們只能選擇我們的扁平食品，去市場選擇紫色的，顏色越深，不一定那個品種，當然盡量選擇成熟一點的。
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匿名使用者2023-11-05紅葡萄生產紅葡萄酒和白葡萄。
結果是白葡萄酒。
味道差不多。
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匿名使用者2023-11-04最好使用專業的釀酒葡萄，這些葡萄已經完全成熟，含糖量和酸度比我們常見的鮮食葡萄高得多，並且含有許多特殊的風味化合物，如赤霞珠、梅洛和長相思。
目前市面上常見的食用葡萄有夏黑、紅奶、紅葡萄、無籽露、玫瑰香、巨峰葡萄等，雖然這些葡萄的含糖量不如釀酒葡萄高，但是我們可以在發酵過程中通過新增糖來增加葡萄汁中的含糖量。
選擇鮮食葡萄的兩個要點：
1、對於紫紅色葡萄，顏色越深，成熟度越高，含糖量越高; 對於白葡萄來說，果肉比淺綠色更白，說明葡萄中的含糖量相對較高，葡萄已經完全成熟。 此外，葡萄簇越緊密，葡萄吸收的養分就越多。
2.用兩根手指輕輕捏住葡萄，如果葡萄果肉失去了彈性，就意味著葡萄不再新鮮，用這樣的葡萄釀造葡萄酒，最終只會製造悲劇。 或者你可以用鼻子嗅一嗅葡萄的新鮮果香，或者你可以品嚐它們，看看葡萄是否足夠成熟。
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匿名使用者2023-11-03紅葡萄酒一般由紅葡萄品種釀造，白葡萄酒可以由白葡萄品種製成，也可以是帶皮的紅葡萄品種，桃紅葡萄酒可以用紅葡萄品種釀造，但浸漬期較短。
葡萄酒是一種由新鮮葡萄或葡萄汁完全或部分發酵製成的酒精飲料。 通常有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。
家酒：由人工栽培的葡萄酒品種葡萄釀造的葡萄酒，產品直接以葡萄酒命名。 國內葡萄酒生產企業大多以國產葡萄酒為主。
山酒：以野葡萄釀造的葡萄酒，產品以山酒或葡萄酒命名。
葡萄酒是一種含有多種營養成分的優質飲料。 適量飲用葡萄酒對人體神經系統有直接影響，改善肌肉張力。
此外，葡萄酒中還含有多種氨基酸、礦物質和維生素，可以被人體直接吸收。 因此，葡萄酒在維持和調節人體的生理功能方面可以起到很好的作用，特別是對於體弱、睡眠障礙患者和老年人。
紅酒的美容和抗衰老功能來源於葡萄酒中的超級抗氧化劑，其中的SOD可以中和人體產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，防止斑點、皺紋和面板鬆弛，使面板恢復美白和光澤。 紅色控制者親切地稱它為“可飲用的面具”。
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匿名使用者2023-11-02紅葡萄、白葡萄都很好。
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1個回答2024-03-12
呵呵，我真的不知道，我覺得自己泡酒很麻煩，就算買材料等，也最好買對的。 我個人覺得Niya酒很好，樓主可以試試。
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8個回答2024-03-12
成熟的葡萄被分枝、清洗和瀝乾。 將瀝乾的葡萄切開，放入洗淨的玻璃容器中。 >>>More
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2個回答2024-03-12
葡萄在鍋中洗淨，劃傷，放入瓶中乙個月。
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5個回答2024-03-12
自製葡萄酒色澤鮮豔，香氣濃郁！
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12個回答2024-03-12
不，有一種方法可以照顧它！ 我家裡還有兩個大桶！
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5個回答2024-03-12
可能會有細菌超過，所以最好不要......
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7個回答2024-03-12
要清洗葡萄以釀造自製葡萄酒，以下是自製葡萄酒的製作方法： >>>More
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6個回答2024-03-12
紅酒的顏色和口感是由酚類化合物決定的，酚類化合物主要是花青素和單寧。 花青素分子是紅色的，它存在於葡萄皮和葡萄葉中，如何處理花青素的量是釀酒中的主要工序之一，因為花青素直接影響紅酒的顏色。 紅酒中的單寧浸泡在葡萄籽和葡萄皮中，單寧和唾液蛋白產生化學反應，使口腔表面有澀味，這就是紅酒和白酒的區別。 >>>More
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15個回答2024-03-12
阿爾德薩·阿凡，想著東方和西方，大撒旦是。
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6個回答2024-03-12
家庭釀造葡萄酒方法：
以10斤葡萄為例：將10斤葡萄去梗、壓碎、加糖（10%白糖15%，混合均勻，加入酵母5 10克（麵糰活性乾酵母），密封發酵。 前10天每天放氣2次，之後過濾20天以上，乙個月沖泡即可飲用。 >>>More
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5個回答2024-03-12
市面上的葡萄酒可以儲存10年左右，好的葡萄酒甚至可以儲存15-25年左右，我的意思是沒有明確的答案，誰知道你的葡萄酒質量如何。 但通常半年沒問題。 >>>More
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5個回答2024-03-12
1.新鮮上市的葡萄。 去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗淨並晾乾。 >>>More
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5個回答2024-03-12
葡萄在鍋中洗淨，劃傷，放入瓶中乙個月。
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6個回答2024-03-12
自製葡萄酒色澤鮮豔，香氣濃郁！
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7個回答2024-03-12
經過發酵變酸的葡萄酒已經不能稱為葡萄酒，因為酒精已經轉化為醋酸，成為葡萄醋，是一種非常環保的調味品 >>>More
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3個回答2024-03-12
冰糖和白糖都可以用於自製葡萄酒，但最好選擇白糖。 >>>More
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6個回答2024-03-12
準備配料表：葡萄1000克，冰糖200克，鹽適量（洗葡萄），麵粉適量（洗葡萄）。 >>>More
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5個回答2024-03-12
準備材料：野生高山葡萄或巨峰葡萄10斤聚昌。 >>>More
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10個回答2024-03-12
葡萄酒發酵會產生大量氣體，因此最好使用可以用橡木覆蓋但不能完全密封的容器。 例如，像 Lock and Lock 這樣的保鮮盒四面都有鎖，因此在釀造葡萄酒時只能扣上三面扣，而一側則不扣。 或者一些微波爐容器的蓋子上有乙個小孔，可以讓它們呼吸。 >>>More
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2個回答2024-03-12
自製葡萄酒應瀝乾，以免汙染。
自製葡萄酒方法： >>>More
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7個回答2024-03-12
如果自己釀造葡萄酒，最好加白砂糖代替冰糖，因為冰糖不利於發酵。 如果你正在浸泡葡萄酒，加入冰糖。 茄子不見了（注意： >>>More
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2個回答2024-03-12
自製葡萄酒不產生甲醛，也不產生甲醇。 事實上，所有白酒在自然發酵過程中也會產生乙醇，這就是酒精，只有工業方法煉製的酒精含有乙醇，不法商家會購買廉價的工業酒精與假酒混合出售。 但是，假酒只含有甲醇，不含甲醛，因此應仔細混淆兩者。
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2個回答2024-03-12
熱能：幹紅葡萄酒的熱值相當於牛奶的熱值。 幹紅葡萄酒在10度時的熱值為560大卡，主要是酒精氧化提供的熱能。 就甜酒而言，其中的糖也是熱能的主要來源。 >>>More
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10個回答2024-03-12
存在一定的風險，因為在釀造過程中您將無法滿足各種衛生要求。 最重要的是，自製葡萄酒是用鮮食葡萄而不是釀酒葡萄釀造的，由此產生的葡萄酒必然是甜的。 糖含量必須偏高。
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4個回答2024-03-12
不，葡萄酒是由葡萄或葡萄汁製成的酒精飲料，完全或部分發酵，酒精含量（體積分數）為 7% 或更高。 通常有兩種型別的紅葡萄酒和白葡萄酒。 前者是將帶皮紅葡萄浸漬發酵而成; 後者是通過發酵葡萄汁製成的。 >>>More
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4個回答2024-03-12
有雜質很正常，畢竟你不是專業人士，我的朋友基本都不在乎雜質，反正都是葡萄的一部分，不會是細菌。 >>>More
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2個回答2024-03-12
自製葡萄酒的儲存原因： 1、自製葡萄酒的酒精度達不到一定的要求，殘留糖含量很高，不易儲存和陳釀葡萄酒。 >>>More
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1個回答2024-03-12
自釀葡萄酒甲醇中毒可導致失明和死亡。
據媒體報道，寧波的張先生喝了1公斤自製酒後，頭暈目眩，雙眼視力模糊。 >>>More
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7個回答2024-03-12
1. 什麼葡萄可以用來釀造葡萄酒？
如果可能的話，你可以同時選擇2-3個品種的葡萄進行釀造（當然要多幾個容器），這樣你就可以在對比中深刻感受到不同葡萄品種對葡萄酒風格的影響。 紅葡萄一定要用紅葡萄來製作，顏色越深（紫黑色）越好，成熟度越高越好; 對於白葡萄酒，白色（綠色）穗用於有色葡萄，或紅皮白果肉的葡萄（發酵前壓榨和去皮）。 >>>More
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7個回答2024-03-12
選擇酒杯時，需要牢記以下幾個基本原則：
1.乙個無色、透明的酒杯，讓我們更清楚地看到葡萄酒的顏色。 鑲有金色邊緣的玻璃杯，杯子上有華麗的圖案，甚至身上有精緻水晶雕刻的玻璃杯，無論多麼昂貴，都永遠不適合品酒。 >>>More