舊世界和新世界的劃分在葡萄酒中意味著什麼?

發布 葡萄 2024-03-12
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    葡萄酒界的“舊世界”和“新世界”是有區別的,歐洲傳統上被稱為“舊世界”,新興的澳大利亞、美國、智利、阿根廷等。 “舊世界葡萄酒”和“新世界葡萄酒”以其起源命名。

    新舊葡萄酒在包裝上也存在有趣的差異,舊世界葡萄酒通常使用傳統的軟木塞,而現在越來越多的新世界葡萄酒商使用螺旋塞。 同時,在釀造技術方面,新世界酒業採用新技術釀造葡萄酒,比如使用榨汁機,用腳踩葡萄的人很少。 此外,一些酒莊採用不鏽鋼桶釀造葡萄酒,完全取代了“舊世界”心愛的橡木桶。

    工業化和大規模生產是“新世界”葡萄酒的特點,少而精制是“舊世界葡萄酒”的驕傲。

    推薦雪山送禮酒,不錯。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    許多歐洲葡萄酒生產國已經釀造了幾千年的葡萄酒,如法國、義大利、德國、西班牙等,在葡萄酒界被稱為舊世界。 歐洲以外的葡萄酒生產國,種植釀酒葡萄和釀造葡萄酒的歷史已有300多年的歷史,如澳大利亞、美國、紐西蘭、智利、南非等,被稱為葡萄酒的新世界國家。 兩個世界的葡萄酒在風味上是不同的。

    一般來說,舊世界的葡萄園主要是傳統的、家庭經營的、規模較小且更傳統的。 口感優雅,葡萄酒主要由葡萄混合製成。 葡萄酒的等級制度非常嚴格,通常由立法決定,每個國家都有更複雜的分類系統。

    新世界酒莊一般都是大規模種植的,主要是工業化大規模生產。 口感更加果香濃郁,突出單一葡萄品種的風味,口感簡單,風格溫馨開放。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    區分葡萄酒原產地和質量的標準。

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