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匿名使用者2023-11-06葡萄酒的發酵期為30天，因此30天後即可飲用。
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匿名使用者2023-11-05央視科教頻道已確認並請專家示範在家釀造葡萄酒的正確方法：
1、選擇顆粒小、含糖量高的葡萄;
2.將葡萄浸泡在水和少量麵粉中20分鐘，（注意不得使用任何清潔劑），用水洗淨兩次，晾乾;
3、逐個採摘葡萄，用乾淨的器皿或手擠壓葡萄，注意手或器皿必須乾淨，不要戴任何質地的手套;
4.加入白砂糖或冰糖攪拌均勻（糖與葡萄的比例為1：5，冰糖與葡萄的比例為2：5），用3-5層消毒砂布將口緊緊綁住，在20-23攝氏度的陰涼處發酵一周;
5.用紗布過濾發酵的葡萄，將過濾後的酒汁密封在容器中，在20-23攝氏度的陰涼處發酵10天。
6、酒應倒入玻璃杯中，在空氣中氧化15分鐘後方可飲用。
以上方法只適合喜歡釀造葡萄酒的朋友。
祝願戰友們身體健康，青春長壽。
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2個回答2024-03-17
現在這個季節，白天有20多度的溫度，很適合釀酒，十天就要發酵了，剛開始溫度稍微低一點，發酵後溫度會慢慢公升高。 當您在發酵過程中看到內部氣泡很少時，您可以過濾爐渣。 過濾後，靜置以沉澱酵母菌和殘留的皮屑。 >>>More
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3個回答2024-03-17
白葡萄酒的發酵溫度為22-26攝氏度，紅葡萄酒的發酵溫度更高，為30-36攝氏度。
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2個回答2024-03-17
最好讓它在18度下自然發酵。
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3個回答2024-03-17
釀造葡萄酒的溫度一般在15至25度之間。
自釀葡萄酒的發酵裝置在使用前應用熱水或高度食用酒精清洗、消毒和瀝乾; 發酵時溫度應控制在15-25°C之間，避免高於30°C;由於葡萄原料表皮中微生物較多，建議在發酵前加入適量的活性乾酵母進行釀酒，以達到抑制雜菌繁殖的目的。 >>>More
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1個回答2024-03-17
常溫：只是不要太低。
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4個回答2024-03-17
在18到30攝氏度之間，發酵是理想的，但發酵可以在低溫下進行，但缺點是需要很長時間。 >>>More
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3個回答2024-03-17
如果是24小時，沒關係，但最好不要開啟48小時並密封。 >>>More
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2個回答2024-03-17
可以在20攝氏度的室溫下釀造葡萄酒，但一開始溫度較低，所以可以用被子保溫，發酵後溫度會慢慢公升高。 容器不宜密封得太嚴，發酵初期也要攪拌，防止上層爐渣過乾。 可以用乾淨的工具攪拌，搖晃容器也可以促進酵母的作用，注意衛生，沒有大問題。 >>>More
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2個回答2024-03-17
一般來說，葡萄酒的酒精含量大多在8%-15%之間，主要由葡萄的含糖量決定。 一般17g L-18g L的糖可以轉化為1°酒精，即1L葡萄汁發酵得到1°的酒精，必須有17-18g的糖，對於白葡萄酒17g，而紅葡萄酒因為去皮發酵或其他損失，就需要較高的含糖量，即18g。
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1個回答2024-03-17
完全發酵的葡萄酒一般儲存在較低的溫度下，想喝的時候可以隨時喝。 比較可口的溫度是15-18度，但一般在家喝，不要太講究，只要溫度不超過20度，味道還可以。
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1個回答2024-03-17
酵母作用的最佳溫度在28至33度之間，葡萄酒的最高發酵溫度在35度以上。
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8個回答2024-03-17
不管你是否自己釀造葡萄酒，紅葡萄酒都是在20-30攝氏度的溫度下發酵的。 >>>More
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3個回答2024-03-17
它略高，一般在 8-12°
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1個回答2024-03-17
環境溫度在25度左右，比較適合自釀葡萄酒，正常情況下第一次發酵需要10-15天，過濾加糖後第二次發酵需要15-20天。 當溫度較低時，應適當延長發酵時間。
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2個回答2024-03-17
發酵溫度是葡萄酒發酵中最重要的因素，發酵開始的溫度為25-30攝氏度，這對葡萄酒的種類和品質有非常重要的影響。 >>>More
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1個回答2024-03-17
品酒一定要注意葡萄酒本身的最佳飲用溫度，葡萄酒的溫度會影響葡萄酒的品質。 不同型別的葡萄酒具有最能體現其品質的溫度。 因為品嚐者用敏銳的眼光品嚐。 >>>More