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匿名使用者2023-11-06可以在20攝氏度的室溫下釀造葡萄酒，但一開始溫度較低，所以可以用被子保溫，發酵後溫度會慢慢公升高。 容器不宜密封得太嚴，發酵初期也要攪拌，防止上層爐渣過乾。 可以用乾淨的工具攪拌，搖晃容器也可以促進酵母的作用，注意衛生，沒有大問題。
包括過濾和澄清，然後進行二次發酵在內的總時間大約需要 30 天。
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匿名使用者2023-11-05兩個月就足夠了，但成分需要 100 天才能融化到葡萄酒中。
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2個回答2023-12-01
最好讓它在18度下自然發酵。
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7個回答2023-12-01
建議國產紅葡萄酒控制在25-30度，國產白葡萄酒控制在18-20度。
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5個回答2023-12-01
葡萄汁與葡萄皮接觸，有助於葡萄皮上的天然酵母繁殖並迅速開始發酵。 紅酒可以打碎，以免搗碎成糊狀，給後期過濾帶來麻煩。 白葡萄酒的壓榨，當然是最後一滴汁液的擠壓。 >>>More
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8個回答2023-12-01
不管你是否自己釀造葡萄酒，紅葡萄酒都是在20-30攝氏度的溫度下發酵的。 >>>More
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2個回答2023-12-01
夏季氣溫高，21天後葡萄酒就準備好了; 如果溫度低（低於30度），可以再沖泡幾天。 需要注意的是，釀造時間越長，酒的風味越濃; 葡萄酒釀造後，放置時間越長，味道就越濃。 我不喜歡太濃的葡萄酒，所以即使溫度不高，我也會開啟瓶子過濾殘留物，最多二十六七天。
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5個回答2023-12-01
可以不放，一定要密封好，喝的時候放糖也沒關係。 >>>More
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4個回答2023-12-01
用手捏住，若是顆粒，則為酒石酸結晶，過濾，若否，迅速過濾，加熱至90度殺滅病毒，但營養價值不大，典型的啤酒花病。
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3個回答2023-12-01
釀造葡萄酒的溫度一般在15至25度之間。
自釀葡萄酒的發酵裝置在使用前應用熱水或高度食用酒精清洗、消毒和瀝乾; 發酵時溫度應控制在15-25°C之間，避免高於30°C;由於葡萄原料表皮中微生物較多，建議在發酵前加入適量的活性乾酵母進行釀酒，以達到抑制雜菌繁殖的目的。 >>>More
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1個回答2023-12-01
溫度是幹葡萄酒儲存中最重要的因素之一，保持穩定的溫度同樣重要。 葡萄酒的成分會受到溫度變化的影響，軟木塞也會隨著溫度的變化而膨脹和收縮，尤其是長時間彈性較差的軟木塞。 大多數酒櫃都配備了加熱器或PTC，無論環境溫度如何變化，都可以提高內部溫度以保持溫度穩定。 >>>More
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2個回答2023-12-01
自釀的葡萄酒，通常需要一周的時間才能進入發酵期，會有很多氣泡，果渣會粘附在容器的上部，中間是尚未澄清的渾濁葡萄酒，底部會慢慢堆積一些葡萄籽和雜質。 >>>More