3個回答
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其次,在過濾酒之前,我認為不應該開啟它加糖攪拌。 我做過實驗,發現如果你在這個過程中開啟糖並攪拌,你可能無法釀造紅酒。 我認為可能是加糖和攪拌影響了發酵過程。
後來,我用單量糖做了,情況比較穩定。
但是我參觀的酒莊似乎與我們的家庭生產不同,在那裡榨汁,過濾出果渣,在大桶中發酵,中間加入糖和攪拌:技術人員解釋說,葡萄酒的含糖量被調整為幹、半甜、甜和酸度, 在某些情況下,似乎新增了氣體(未知的氣體)。這和家庭生產之間有什麼區別,讓你想知道嗎?
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不要攪動,因為壓力會使容器爆裂。
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什麼? 自釀的葡萄酒也需要加糖! 那不再是葡萄汁了。 我記得有必要澄清一下,真空幫浦。 最好用最好的紫葡萄釀造紅葡萄酒。 最好將葡萄酒存放在花園的一樓。 醇厚!
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7個回答2024-03-25
如何釀造自己的葡萄酒。
第 1 步:購買葡萄。 >>>More
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7個回答2024-03-25
如果您使用的是帶蓋子的發酵桶。
最好。 加乙個氣閥,橘子的陸地是S形的,裡面有水封。 >>>More
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2個回答2024-03-25
葡萄酒發酵時,容器口不宜密封,要留有通風間隙,因為密封太嚴會損壞容器; 在發酵過程中,當你看到上層葡萄因發酵而膨脹得很高時,也要把它壓下來,這有利於葡萄中有益物質的充分溶解和利用。
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2個回答2024-03-25
可以開啟蓋子攪拌,注意攪拌機一定不要粘在油上,因為酒在發酵過程中接觸油會變質。
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3個回答2024-03-25
葡萄酒的整個發酵過程不需要密封,只需用幾層布蓋住即可,或者用塑料布蓋住並用橡皮筋綁住即可。
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3個回答2024-03-25
自製葡萄酒二次發酵:
1、在密閉環境中,防止氧氣進入,發酵桶應置於陰涼低溫處。 >>>More
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6個回答2024-03-25
它需要密封,最好在密封良好的容器中發酵。 >>>More
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2個回答2024-03-25
在發酵階段,葡萄酒每天適度攪拌兩次。 不輕不重,時間不長不短,早晚各攪拌一次。
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4個回答2024-03-25
葡萄酒是用白釀造的
新鮮葡萄 >>>More