自己的酒能喝多久

發布 葡萄 2024-03-16
9個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    一般來說，七天就足夠了，為了完成發酵，可以再多幾天。

    葡萄酒釀造：

    1.買葡萄的時候，買葡萄的時候，可以選擇一些成熟的葡萄，哪怕是散落的。 普通的葡萄、葡萄、馬奶等，可用於釀造葡萄酒。

    2.洗葡萄，因為葡萄皮很可能有農藥殘留，清洗葡萄的過程很重要，最好是一一洗淨，然後用自來水反覆沖洗，同時去除爛葡萄。 一些喜歡清潔的人喜歡剝葡萄和釀造葡萄酒，這並非不可避免，但它缺乏一些葡萄皮特有的營養成分。

    3.將葡萄晾乾，放入漏水的容器中，待葡萄表面沒有水滴時倒入罐中。

    4.選擇容器，酒罐可以是陶瓷罐或玻璃瓶，但不宜使用塑料容器，因為塑料容易與酒精發生反應，產生一些有毒物質，對人體健康有害。

    5.捏好葡萄放進容器裡，用雙手洗淨，直接捏住葡萄，操作方法是抓起一把葡萄用力握住，然後放入酒罐中，再把糖放在葡萄上面。

    6.如果是陶瓷罐，可以到買黃酒的小店點酒泥，加水後貼上封條。 密封後，罐子應存放在陰涼處，不要隨意翻動或開啟蓋子。

    7.天氣炎熱時，葡萄發酵大約需要20天到乙個月的時間，現在這個季節發酵葡萄酒大約需要40天。 開封後，取出漂浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝酒了。

    請注意，如果你想多喝一點酒，你只能延遲開封。 開封後，每次舀出葡萄酒時別忘了蓋上罐子，以免酒味揮發。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    自產葡萄酒。

    從發酵開始到完全發酵的過濾。

    然後將果渣製成酵母泥，需要近 30 天才能完成。 當然，發酵時可以嚐到，正在發酵的酒中含有大量的酵母，喝一些可以幫助消化。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    在短短乙個多月的時間裡，自釀葡萄酒需要近30天的時間才能完全發酵到過濾和澄清沉澱物的地步。

    1、清洗容器，控制水分;

    2.挑選葡萄，沖洗晾乾;

    3.將葡萄壓碎，放入容器中;

    4、注意衛生，謹防感染;

    5、無需輕微密封和覆蓋;

    6、控制溫度，自然發酵;

    7.置於陰涼處，避免直射光;

    8、完全發酵，去除皮渣;

    9、靜態沉澱、澄清過濾;

    10.裝瓶密封，低溫儲存。

    釀酒方法的禁忌症：

    1、發酵過程中，容器口不宜密封，而應稍加蓋住;

    2、整個過程不能碰鐵銅工具，會帶來鐵銅腐爛;

    3、不要用生青、腐爛、變質的葡萄釀造葡萄酒，否則葡萄酒會有濃郁的酸味和差感;

    4、葡萄需要粉碎後裝入容器中，有利於有益物質的溶解;

    5.不要將葡萄沖洗過多，發酵的力量來自於面板上的野生酵母;

    6、發酵過程不宜與原水接觸，以防雜菌感染，導致發酵失敗;

    7、全程避免陽光直射，溫度最好在35度以內。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    自釀葡萄酒需要近30天的時間才能完全發酵到過濾果渣並澄清沉澱物的程度。

    1、清洗容器，控制水分;

    2.挑選葡萄，沖洗晾乾;

    3.將葡萄壓碎，放入容器中;

    4、注意衛生，謹防感染;

    5、無需輕微密封和覆蓋;

    6、控制溫度，自然發酵;

    7.置於陰涼處，避免直射光;

    8、完全發酵，去除皮渣;

    9、靜態沉澱、澄清過濾;

    10.裝瓶密封，低溫儲存。

    釀酒方法的禁忌症：

    1、發酵過程中，容器口不宜密封，而應稍加蓋住;

    2、整個過程不能碰鐵銅工具，會帶來鐵銅腐爛;

    3、不要用生青、腐爛、變質的葡萄釀造葡萄酒，否則葡萄酒會有濃郁的酸味和差感;

    4、葡萄需要粉碎後裝入容器中，有利於有益物質的溶解;

    5.不要將葡萄沖洗過多，發酵的力量來自於面板上的野生酵母;

    6、發酵過程不宜與原水接觸，以防雜菌感染，導致發酵失敗;

    7、全程避免陽光直射，溫度最好在35度以內。

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  5. 匿名使用者2023-11-02

    葡萄酒的發酵期通常設定為30天。

    事實上，主要發酵持續約10天，之後是後發酵。

    20天後，可以過濾。

  6. 匿名使用者2023-11-01

    是的，一般來說，七天是可以的，為了完全發酵，你可以有更多的天數。 過濾後就可以喝了，如果再放幾天，味道會更好，買葡萄 買葡萄的時候，可以選擇一些成熟的葡萄，哪怕是散落的葡萄。 這些葡萄容易發酵。

  7. 匿名使用者2023-10-31

    如果想喝15天有點甜，可以喝，如果想喝30天真酒，自製酒時要注意衛生，否則酒的甲醛含量會很高。

  8. 匿名使用者2023-10-30

    陽曆10月的秋天可以釀造葡萄酒，白天有20多度的溫度，適合釀酒，應該發酵半個月，開始時溫度略低，發酵後溫度會慢慢公升高。 當您在發酵過程中看到內部氣泡很少時，您可以過濾爐渣。

    過濾後，靜置以沉澱酵母菌和殘留的皮屑。

    總時間在30天左右，新鮮釀造的葡萄酒味道濃郁，口感粗糙，過一會兒就會軟很多。

  9. 匿名使用者2023-10-29

    七到十天就可以了，再過乙個月就可以喝了。

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