我想炒栗子，但如何炒栗子才能讓它們變得美味？

將板栗洗淨，用剪刀在板栗上切乙個小洞，鍋中放入適量鹽翻炒片刻，鍋中加入栗子和糖攪拌均勻，美味的炸栗子就完成了。 方法如下：

材料：栗子500克，鹽300克，糖15克。

1.將栗子洗淨，瀝乾水分。

>2.用剪刀在栗子上剪乙個小洞。

>3.鍋中放鹽，翻炒均勻。

>4.倒入栗子，翻炒。

>5.加入糖，繼續翻炒，直到糖慢慢焦糖化，變成深咖啡色。

>6.將栗子從筷子中夾出，放在盤子上，即可完成。

筆記： 炒老魚團裡板栗的時候，要用小火，如果用大火炒糖，會變成糊狀，會影響橙子的味道。

自製的炸栗子，在家做只需要十分鐘，比外面賣的還要香。

1.選擇表皮光滑的栗子，買2斤。

2.浸泡在水中。

3.用清水洗淨板栗，洗掉板栗殼上的一層絨毛。

4.PP上開乙個長口，深約5mm，寬度與栗子大致相同。

一定要找到合適的工具，夾好板栗子，固定在板上，切在PP上，不要試圖用手握住板栗，另乙隻手用刀切，否則你的手肯定會疼，我是切三切後，四切到手上， 又換了個工具，看來吃到手工製作的栗子也不容易。

5.將它們全部切開，在水中浸泡約10分鐘。

6.將板栗晾乾，將浸泡過板栗的水倒入乾淨，因為板栗殼很光滑，板栗過一會兒就會變乾，炒鍋煮沸，倒入鹽，取鹽涼拌，迅速倒入栗子翻炒。

7.繼續炒。

8炒約15分鐘後，鹽不再粘在板栗上，開始慢慢從板栗上脫落，栗子恢復原來的光滑度。

9加入一勺糖，均勻撒入鍋中，迅速繼續炒。

10 直到切口大到栗子快熟為止。

做法：1.用刀在板栗背面切開一條縫，以利於油炸時開裂。

3.煮熟後瀝乾水分，鍋中倒入少許油，加入栗子翻炒幾分鐘，不用擔心炸裂。

4.翻炒10分鐘。

注意事項：炒菜時可以加蜂蜜，這樣栗子會更甜。

板栗：板栗，我國板栗品種豐富，按形狀分類大致有兩種，一種是錐形板栗，主要產於閩北山區。 扁平和大栗子主要分布在中國北方的許多省份。

貝桶大，球形，外生刺，2 3顆堅果，生於貝桶中，俗稱板栗，是中國特產，素有“乾果之王”之稱，在國外也被稱為“人參果”。

香甜可口的栗子自古以來就是珍貴的水果，是乾果中最好的。 栗子屬於堅果類，澱粉含量高。 中醫認為，板栗具有補腎健脾、健身健骨、益胃、益肝等功效。

因此，板栗有“腎果”的美譽。 分布於國內遼寧、北京、河北、山東、河南、黃龍縣、陝西等地。

板栗適應性強，栽培管理方便，產量穩定，深受群眾喜愛。 華北人稱板栗為“硬核作物”，是綠化生產的好樹種。

板栗位於河北省秦皇島市青龍滿族自治縣，受政府委託，農業技術協會聯合會開辦100家直營店，免費培訓，免費推廣，政策支援。 zhu0319zi

據說板栗素有“乾果之王”之稱。 每年秋天，大街小巷都飄著炸栗子的香味，愛吃媽媽的炸栗子，味道和街上的炸栗子不一樣！ 不僅有一絲甜味，還有鹹味和胡椒味。

讓我們用水果做這個栗子吧！

用鹽和胡椒粉炒栗子。

材料：栗子300克，黑胡椒9克，鹽2湯匙，糖3湯匙 做法：

1.準備食材和工具刀。

2.先將栗子洗淨，用鹽水浸泡1小時。

3、用工具刀劃十字，注意安全。

4.撒上一湯匙油，先攪拌。

5.混合少許鹽水。

6.板栗放入鍋中炒5分鐘，注意翻炒，然後倒入30克鹽水，翻炒至鹽水變乾。

7.此時，每個板栗都已經炒好了，可以撒上白砂糖和黑胡椒粒，繼續翻炒5分鐘，然後關火。

8.冷卻後，可以品嚐到香噴噴的栗子。

小貼士：炒菜時一定要經常翻過來，記住哪個鍋蓋擋住了，防止鍋蓋炸。

糖炸板栗是最受歡迎的小吃之一，但是外面賣的糖炸板栗是用大鍋和沙子炒的，所以面板會沾上一些黑色的汙垢，吃起來很不衛生。 不用花幾塊錢就能做出乙個好的大鍋，真的很值得。

栗子不僅能滋養腸脾，口感甜美柔軟，深受很多女生的喜愛。 不過，外面賣的糖炸板栗，因為油炸時混入的石英砂是黑色的，板栗的皮都是黑色的，有的果肉也是黑色的。

我們吃飯的時候往往會把手搓黑，偶爾也會吃黑沙粒，影響口感，不衛生，今天就給大家介紹一種用電飯煲製作糖炸栗子的方法，乾淨、衛生、不黑不髒手。

第一點是清潔處理。

把買回家的栗子洗乾淨，尤其是表面。 然後用刀在每個栗子的表面上切開。 也可以畫乙個十字，這樣栗子可以更鮮美，也可以保證用電飯煲徹底煮熟，做得更軟糯。

第二點是新增輔料。

第三點是燉鍋。

開啟煮飯的按鈕，使用最正常的模式。 之後，讓電飯煲自行執行，千萬不要中途停下來開啟蓋子。 電飯煲煮完後，燉煮約10至20分鐘，使栗子更香更軟。

這裡需要提醒的是，用來製作家庭版糖炸栗子的電飯煲，最好是使用具有壓力功能的電飯煲。 普通電飯煲的味道不會那麼軟糯，大栗子也很容易煮熟，但可以通過換刀、增加燉時間來彌補。 趕快回家自己動手吧！